(引用 小妖霖霖:【黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花。】总结拿桃纸咯！~我是最乖的小妖！~！（那些试吃不总结的，通通拉去食版黑名单！通通关门放天行咬他 ...)看中了豆皮和鱼乔。找时间去尝尝。 [天彳亍 (8-20 18:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼

(引用 小妖霖霖:【黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花。】总结拿桃纸咯！~我是最乖的小妖！~！（那些试吃不总结的，通通拉去食版黑名单！通通关门放天行咬他 ...)黄鹤楼中吹玉笛，江城八月桂花香珍珠丸子和莴苣看起来不错，鳝鱼本地还真难得吃到。
粉蒸肉、藕汤经常做，有机会去吃吃看，跟自己做的比较一下。 　[本文发送自华新iOS APP] [华中工学院 (8-20 18:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼

(引用 Sarina:你没图是因为到你那边都抢光了哈哈~内附帅哥图！！ ...)亮点是右后方老板娘XD 　[本文发送自华新手机Wap版] [宫崎骏 (8-20 18:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼

(引用 小妖霖霖:【黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花。】总结拿桃纸咯！~我是最乖的小妖！~！（那些试吃不总结的，通通拉去食版黑名单！通通关门放天行咬他 ...)看了这么多还是豆皮吸引我 如果干子再多点 再加点笋子应该很好吃!
改天去试试

话说湖北菜怎么没有滑藕片啊...
水煮鳝丝也可以有啊～～还有炝炒包菜啊 　[本文发送自华新手机Wap版] [米妃妃 (8-20 19:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]24楼

(引用 米妃妃:看了这么多还是豆皮吸引我 如果干子再多点 再加点笋子应该很好吃! 改天去试试 话说湖北菜怎么没有滑藕片啊... 水煮鳝丝也可以有啊～～还)其实我想吃酸辣藕带。。。哈哈 　[本文发送自华新iOS APP] [小妖霖霖 (8-20 19:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]25楼

(引用 米妃妃:看了这么多还是豆皮吸引我 如果干子再多点 再加点笋子应该很好吃! 改天去试试 话说湖北菜怎么没有滑藕片啊... 水煮鳝丝也可以有啊～～还)你可以去跟老板娘建议一下。他们现在菜单上就这些。确实需要加菜 　[本文发送自华新iOS APP] [小妖霖霖 (8-20 19:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]26楼

(引用 Sarina:==============灌水区================)为什么湖北菜里有粉蒸肉啊？？？@天行1 感觉川菜里的粉蒸肉好吃还是湖[…]北口味的？
再给我推荐一个粉蒸肉的店吧，我对粉蒸肉有特殊感情。[小寒 (8-20 20:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]27楼

(引用 Sarina:==============灌水区================)顶武汉菜 哇咔咔rt 超爱吃豆皮 最近一定要去一次！ 要是在坡县能吃到武汉的严氏重油烧卖 生命就完整了！ 　[本文发送自华新iOS APP] [斯斯雯雯 (8-20 21:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]28楼

(引用 Sarina:==============总结区================)第一次尝试湖北菜以前没有吃过湖北菜的啊（黄冈闺蜜做的家常菜应该不算吧），所以对于菜色正宗与否我就不评价了～口味整体咸鲜，没有感觉狠辣
先上几道我自己觉得比较好吃的，按打分排名。
1。最喜欢的是铁板茄子，不知道是不是湖北特色菜哈。茄子很入味，口感特别软棉。个人是很喜欢吃茄子的，此菜确实稍嫌油腻,不过众所周知茄子喜油,油少了,茄子不香,所以此菜也是偶尔尝试即可,天天这么吃,确实毁身材＝＝ 估计有蚝油，酱油，糖醋调味





2。玉米烧排骨也不错，不过总感觉这个是东北菜？应该是有勾芡的感觉，排骨稍微欠点火耗，个人感觉再烂点最好不过了。玉米也比较入味。整道菜搭配下来吃着不会觉得油腻。






3。红烧鳝鱼也很受欢迎。个人吃鳝鱼比较少，不是很能欣赏的来（总感觉鳝鱼外表不是那么亲民）。不过这次吃的鳝鱼还是小小惊艳了一下。没有什么腥味，估计是配菜大蒜（好多啊）和蒜薹的功劳，鳝鱼肉比较入味但是又很滑嫩。





4。 清炒莴笋 我能说这是我在坡12年第一次吃到莴笋嘛。。。真的很少见啊。莴笋火耗恰到好处，清脆爽口，口味清淡。





5。莲藕排骨汤。受新加坡藕的限制，此汤还有改进空间的。这个藕不怎么好吃。而且早就听过湖北藕很粉很好吃啊





评过top 5，再上几个感觉一般的菜
排名不分先后

江城馋嘴鱼 调味很棒啊，豆豉泡椒黄豆搭配的很好。但是！这个鱼不能换一下嘛。鱼肉偏老，不是很入味，淡水鱼吧刺不是一般的多。不会挑鱼刺的人吃起来真心费劲啊


香辣鲶鱼，没吃出辣来，口味还可以，鲶鱼也比较嫩，个人不是很感冒纯粹是因为鲶鱼他长得太邪恶了。


泡椒牛蛙（好像是这个菜名吧？记不太清了）和粉蒸肉，这两个菜感觉一般，因为都吃过更和胃口的，个人觉得粉蒸肉要有配菜才好吃，什么芋头土豆红薯的都不错，个人感觉swmc的粉蒸排骨是我吃到过的最好吃的





最后再说两个真心不喜欢的
珍珠圆子 曾经吃到过一个重庆mm做的珍珠园子，无论是调的馅料还是糯米浸泡的时间蒸的火耗都非常到位。个人感觉圆子里最好可以加些马蹄增加口感，糯米好像也没有弹性了，也许浸泡或者蒸的时间有点过长了吧？




凉拌金针菇 咸就一个字啊，完全没有金针菇的清香，中间还有面条拌着吃。我能说最后我们那桌这道菜加了两份面，可是吃起来还是很咸啊




可能是刚开店的原因吧，菜品比较单调，小吃甜品什么的还没有，藕粉啊酒酿啊热干面啊别藏着啦快点出来给我和我的小伙伴们见见吧

最后还是很感谢老板和年轻貌美的老板娘＋版主sarina


over～ [invincible (8-20 22:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]29楼

(引用 小妖霖霖:【黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花。】总结拿桃纸咯！~我是最乖的小妖！~！（那些试吃不总结的，通通拉去食版黑名单！通通关门放天行咬他 ...)看着不错。。。。。小疑问。。感觉分量一般。您老人家，够吃不？[NND (8-20 23:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼

(引用 NND:看着不错。。。。。小疑问。。感觉分量一般。您老人家，够吃不？)对于我这种抢食高手……显然……不是很够……
好在我抢食能力不错……[小妖霖霖 (8-20 23:20, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]31楼

(引用 小妖霖霖:对于我这种抢食高手……显然……不是很够…… 好在我抢食能力不错……)笑而不语·······[天行 (8-20 23:38, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]32楼

(引用 天行:笑而不语·······)跟着腐败团一年了不是白混的！[小妖霖霖 (8-20 23:42, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]33楼

(引用 小妖霖霖:跟着腐败团一年了不是白混的！)有几分功力了，嗯嗯[天行 (8-20 23:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]34楼

(引用 小寒:为什么湖北菜里有粉蒸肉啊？？？@天行1 感觉川菜里的粉蒸肉好吃还是湖[…]北口味的？ 再给我推荐一个粉蒸肉的店吧，我对粉蒸肉有特殊感)就是没花椒的粉蒸肉·······还行吧········[天行 (8-20 23:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]35楼

(引用 Sarina:==============总结区================)我来交作业了作为土生土长的武汉人首先对华新和版主表示感谢！这次试吃让我吃到了在新加坡很难吃到的几道菜。另外老板娘很热情，菜单上的主要菜色都给我们上了。大家试吃的气氛也很好呀，呵呵。 湖北菜一大特色是鱼了。守着长江汉水，淡水鱼的品种很丰富，又很新鲜。这次有三道鱼，个人觉得都还不错。江城馋嘴鱼，这个应该是淡水鱼做的，但是具体是什么鱼，我没吃出来。个人比较喜欢的是红烧鳝鱼乔和鲶鱼，卖相，口味，火候都很不错。特别是鳝鱼，是来新加坡以后第一次吃到，而且我还特别喜欢里面的配菜，还有人喜欢里面的蒜瓣。










然后推荐的是莴苣和茄子。莴苣也是在新加坡很难吃到。这次的非常新鲜，很好吃。茄子不是湖北特色菜，但是卖相好看，吃起来有点油，但是味道不错。







下面就是可以改进的部分了。
珍珠圆子，藕汤，豆皮应该就是湖北特色了。但是这几样都有点小失望。藕汤应该是新加坡的藕没有湖北的口感好，但是个人感觉汤也没有熬很久。珍珠圆子味道还行，但是肉的口感不是很好。豆皮里面的馅料不够，所以有点干。还有就是粉蒸肉，通常应该下面有配料的。但是这次的没有，所以有点油腻，味道还行。
个人不大吃牛蛙，所以无感。还有就是往菜里面加面条，见仁见智吧。我没吃过这种做法的，所以也无感。

总体来说餐馆干净，服务也不错。菜肴品种还不多，但是大多味道和卖相都不错。所以如果10分的话，我给7.5分，推荐。 [榆钱 (8-20 23:54, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]36楼

(引用 Sarina:==============总结区================)睡前小结一下可能大家早饭都没怎么吃，基本菜一上来很快就被扫光了，很多都没来得及拍 (听说要配图。。借用几张吧 - -)。
特此声明，以下排名不分先后好坏。

1. 干锅田鸡。应该是田鸡，如果是牛蛙也太瘦了吧。有点咸，味道还可以。

　
2. 粉蒸肉。肥而不腻，口味比较清淡。

　
3. 莲藕排骨汤。肉比莲藕多，我没吃到藕。。。这个貌似可以加汤。重点汤碗很和谐。

　
4. 江城馋嘴鱼。微辣，味道还行。可以加面，不确定是否要加钱- -

　
5. 豆皮。听菜名原以为是百叶豆腐皮一类的。。。实际是豆干丁，蛋皮，糯米和葱花。这个感觉可以当作早餐吃。

　
最后，本人吃辣容易出汗，感觉店家的空调略微不给力。
报告完毕，睡觉去鸟。
[怀空 (8-21 1:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]37楼

交功课 首推黄鳝交功课 首推黄鳝 平时口味淡，爱吃海鲜，汤类，也能吃点辣。以下排名按个人喜好。 鳝鱼：比较少吃到。这个咸度适中，肉质鲜嫩，非常推!!! 鲢鱼（么？汗，只会吃，不会认）: 肉质也挺嫩的，没什么骨头。感觉挺入味的，值得再试！ 馋嘴鱼: 又是肉质鲜嫩来形容么？的确如此! ^_^ 辣咸度适合我。赞! 唯一遗憾是小剌多。 田鸡：这个我喜欢的食物，不过，炒得略干，有进步空间。 莲藕汤：莲藕煮得足够软，粉粉的口感好，没什么藕丝。推荐! [vickychen (8-21 23:32, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]38楼

唉拍了很多图无法发。网络很差，昨晚试了很多次。刚才又试了，慢得要死!!!![vickychen (8-21 23:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]39楼

(引用 小寒:为什么湖北菜里有粉蒸肉啊？？？@天行1 感觉川菜里的粉蒸肉好吃还是湖[…]北口味的？ 再给我推荐一个粉蒸肉的店吧，我对粉蒸肉有特殊感)对粉蒸肉无感无功无过吧[vickychen (8-21 23:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]40楼