【食尚煮义】油面筋塞肉1. 肉馅打到筷子插上去屹立不倒，可以选比较肥的，今天的馅比较瘦

　
2. 把肉馅塞进油面筋

　
3. 成品 （其他菜不是我做的）

[new_mummy (8-13 20:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

赞！看到此物就有小时候妈妈的感觉！有几条小小建议。肥肉不要用 blender 打，切碎后斩一遍即可。肥肉也打太碎的话，烧的过程中热力一催全部都融化流失掉了。瘦肉可以分出一小部分不用 blender 打，切碎后细剁之再与打过的瘦肉混合。打出来的肉糜，纤维全部被绞碎，加进一些自己手工剁的肉碎可以多一点「咬劲」。[Delacroix (10-23 11:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

这道菜太有家的感觉了！！好赞～～ 　[本文发送自华新手机Wap版] [loveice (10-23 12:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

卖相真不错！不过看这个头，感觉一个下去就半饱了 哈哈！ 　[本文发送自华新iOS APP] [yueertang (10-23 13:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

大赞油面筋！还可以煮汤试试[xyzus (10-23 13:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

油面筋怎么做? 　[本文发送自华新手机Wap版] [bbmm (10-23 17:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

请问，油面筋哪里有卖？[joannalin (11-21 20:23, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

这才是油面筋正确的打开方式！[青空 (11-21 21:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

(引用 joannalin:请问，油面筋哪里有卖？)裕华国货有 　[本文发送自华新iOS APP] [snow311 (11-23 15:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

(引用 snow311:裕华国货有)真感谢，我好爱吃的：）[joannalin (11-23 23:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

把肉馅赛到面筋里之后，要怎么做啊？[lcmm (12-1 18:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼