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最近似乎流行晒厨艺?也来晒一晒求交流求进步
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最近似乎流行晒厨艺?也来晒一晒求交流求进步啤酒猪脚
该帖荣获当日十大第10,奖励楼主1分以及1华新币,时间:2014-05-22 22:00:02。
 [本文发送自华新iOS APP] [紫羊 (5-22 9:55, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

滑蛋虾仁蛋液里加一些牛奶可以炒得很嫩,同样的方法也可以做滑蛋牛肉
 [本文发送自华新iOS APP] [紫羊 (5-22 10:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

还行了,但这个难度系数太低,算不上厨艺[冰是睡着的水 (5-22 10:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

芥末鸡腿排芥末遇热之后就没有刺激的辣味了,反而会有一种特殊的香气
 [本文发送自华新iOS APP] [紫羊 (5-22 10:02, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

醉鸡
 [本文发送自华新iOS APP] [紫羊 (5-22 10:10, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

(引用 紫羊:芥末鸡腿排芥末遇热之后就没有刺激的辣味了,反而会有一种特殊的香气 ...)介绍一下做法[小寒 (5-22 10:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

你发这么多实物图片让我这个吃货情何以堪[自信灬微笑 (5-22 11:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

(引用 紫羊:醉鸡 ...)这个有技术含量!就是量太少了[冰是睡着的水 (5-22 11:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

猪脚猪脚@_@看到猪脚就挪不动脚了,哈哈,大爱啊!  [本文发送自华新iOS APP] [迷你猫猫 (5-22 13:22, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

桂花糯米糖藕理论上还应该浇一点糖浆,我嫌麻烦而且怕太甜,这一步省略了  [本文发送自华新iOS APP] [紫羊 (5-22 13:26, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 紫羊:桂花糯米糖藕理论上还应该浇一点糖浆,我嫌麻烦而且怕太甜,这一步省略了)图在这里
 [本文发送自华新iOS APP] [紫羊 (5-22 13:30, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

糯米丸子
 [本文发送自华新iOS APP] [紫羊 (5-22 13:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

桂花蜜芋头这个卖相不好看,芋头氧化之后颜色变难看了
 [本文发送自华新iOS APP] [紫羊 (5-22 13:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

(引用 紫羊:滑蛋虾仁蛋液里加一些牛奶可以炒得很嫩,同样的方法也可以做滑蛋牛肉 ...)学习了小毛驴在家[meizhu100 (5-22 14:41, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼

糖醋里脊
 [本文发送自华新iOS APP] [紫羊 (5-22 20:41, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼

发点面食吧,紫薯花卷做面食的技术还在初级阶段,所以每次都会搞点花样来掩饰面发得不够好的事实
 [本文发送自华新iOS APP] [紫羊 (5-22 20:47, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼

(引用 紫羊:图在这里 ...)一直想学这个,只是今天太饱了,还不够馋。[Aurae (5-22 20:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼

玫瑰花馒头
 [本文发送自华新iOS APP] [紫羊 (5-22 20:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼

胡萝卜花卷
 [本文发送自华新iOS APP] [紫羊 (5-22 21:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼

(引用 小寒:介绍一下做法吧)做法是这样滴鸡腿去骨,用米酒、一点盐、芥末抓一下,再腌30分钟
锅里不需要放油,有鸡皮的一面向下放进锅里煎,大概3、4分钟翻面,再煎3分钟左右
放进蒜头和姜片爆香
加酱油、米酒、芥末、糖,清水,大火煮到收汁就好了
 [本文发送自华新iOS APP] [紫羊 (5-22 21:32, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼


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