华新 - 烤羊腿啦啦啦

(引用 love962397:最后一小时要把整个东西取出来，垫上土豆胡萝卜一类的，然后再放进去烤一小时吗？)对哒把羊腿拿出来铺上菜再放上面盖好锡纸～怕菜没味道可以在菜上撒点盐和酱油～铺了菜之后不太容易包住～我们横着竖着包了两层～最后二十分钟左右拿开锡纸高温烤一下就好啦～　[本文发送自华新iOS APP] [panghucute (1-11 21:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼

(引用 panghucute:对哒把羊腿拿出来铺上菜再放上面盖好锡纸～怕菜没味道可以在菜上撒点盐和酱油～铺了菜之后不太容易包住～我们横着竖着包了两层～最后二十...)谢谢啊！我也想试一试！有朝一日试过，一定上来汇报一下。　[本文发送自华新iOS APP] [love962397 (1-11 21:24, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼

(引用 panghucute:对哒把羊腿拿出来铺上菜再放上面盖好锡纸～怕菜没味道可以在菜上撒点盐和酱油～铺了菜之后不太容易包住～我们横着竖着包了两层～最后二十...)对了，还有一个问题。你们买羊腿的时候，是让店家把骨头剔出来，但是肉仍然保持一大块这样，是吗？　[本文发送自华新iOS APP] [love962397 (1-11 21:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼

(引用 love962397:对了，还有一个问题。你们买羊腿的时候，是让店家把骨头剔出来，但是肉仍然保持一大块这样，是吗？)不是啦这个是带骨头的～烤好了之后把肉切下来就好啦～肉是师兄去买的～巴刹早上马来人摊位专门卖羊肉的地方买的～　[本文发送自华新iOS APP] [panghucute (1-11 21:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]24楼

(引用 panghucute:不是啦这个是带骨头的～烤好了之后把肉切下来就好啦～肉是师兄去买的～巴刹早上马来人摊位专门卖羊肉的地方买的～)谢谢啊！小毛驴自己　[本文发送自华新iOS APP] [love962397 (1-12 6:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]25楼

赞，看起来好美味。[wang99 (1-12 7:45, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]26楼

调味研制的时候要放几汤匙酱油几汤匙料酒 and 多少孜然然后孜然在哪里买呢　[本文发送自华新iOS APP] [applesweet (1-12 7:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]27楼

(引用 applesweet:调味研制的时候要放几汤匙酱油几汤匙料酒 and 多少孜然然后孜然在哪里买呢)这个要看你买的多大的喽我们这样一个一kg的羊腿，料酒加了有四勺，酱油三勺，孜然就表面撒了一层～还有葱姜蒜什么的～烤最后二十分钟之前切了一小块尝了一下，有一点点偏淡，所以表面又倒了一点酱油～孜然就是超市里面的小茴香啦～可以买得到
但是如果是前一天晚上就开始腌制，调料可以适当减量～　[本文发送自华新iOS APP] [panghucute (1-12 8:41, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]28楼

(引用 panghucute:这个要看你买的多大的喽我们这样一个一kg的羊腿，料酒加了有四勺，酱油三勺，孜然就表面撒了一层～还有葱姜蒜什么的～烤最后二十分钟之前...)姜葱蒜也是放在里面腌制吗？一起腌制吗？　[本文发送自华新iOS APP] [applesweet (1-12 9:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]29楼

(引用 applesweet:姜葱蒜也是放在里面腌制吗？一起腌制吗？)嗯呐切碎一点一起腌制～我们烤的时候又在上面铺了一层大蒜～　[本文发送自华新iOS APP] [panghucute (1-12 9:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼

(引用 panghucute:嗯呐切碎一点一起腌制～我们烤的时候又在上面铺了一层大蒜～)在羊肉上面铺一层吗？那大蒜站的住吗？还是大蒜末末啊　[本文发送自华新iOS APP] [applesweet (1-12 10:01, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]31楼

(引用 applesweet:在羊肉上面铺一层吗？那大蒜站的住吗？还是大蒜末末啊)哈哈站不住～所以切成了片片～也没切太碎～最后的成品上还能看到大蒜～　[本文发送自华新iOS APP] [panghucute (1-12 10:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]32楼

(引用 panghucute:哈哈站不住～所以切成了片片～也没切太碎～最后的成品上还能看到大蒜～)我又网上搜了一下腌制方法好像更多东西更麻烦leh-.-

但是follow你大湿胸的做法就已经很好吃了对吗　[本文发送自华新iOS APP] [applesweet (1-12 10:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]33楼

(引用 applesweet:我又网上搜了一下腌制方法好像更多东西更麻烦leh-.- 但是follow你大湿胸的做法就已经很好吃了对吗)我觉得很好吃外焦里嫩而去很入味～因为我本身就喜欢吃羊肉啦啦啦～配菜浸入了肉的汁水也很好次
腌料也可以根据你个人口味啦，最必不可少的就是料酒，别的可以看你喜欢什么，超市有那种各种调料混合的烧烤粉估计也不错～记得腌的时候给羊腿马杀鸡一下哈哈～最主要就是别腌太咸了，因为淡了最后还可以加一点料～咸了就不好办啦～　[本文发送自华新iOS APP] [panghucute (1-12 10:30, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]34楼

(引用 panghucute:我觉得很好吃外焦里嫩而去很入味～因为我本身就喜欢吃羊肉啦啦啦～配菜浸入了肉的汁水也很好次腌料也可以根据你个人口味啦，最必不可少�...)哪里可以买综合烧烤粉啊好怕失败　[本文发送自华新iOS APP] [applesweet (1-12 10:42, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]35楼

(引用 applesweet:哪里可以买综合烧烤粉啊好怕失败)我在imm的giant买过几次之前烤别的东西都用那个～还不错的～我晚上回去给你拍个照
烤这么大一个羊腿肯定要研究好啦再行动～要不然费时费力费钱…还浪费感情～　[本文发送自华新iOS APP] [panghucute (1-12 11:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]36楼

(引用 applesweet:哪里可以买综合烧烤粉啊好怕失败)好的那你拍了发给我我私信你微信

我每次煮东西都失败的
不管做什么

可能我很想煮到最好

---
系统生成：由于楼层数受限，本帖实际回复的是 panghucute 的帖子 “我在imm的giant买过几次”
原地址：http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_13404221 　[本文发送自华新iOS APP] [applesweet (1-12 11:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]37楼

看起来好好吃的样子口水中，最喜欢羊肉了[安妮小小 (1-12 12:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]38楼

(引用 applesweet:哪里可以买综合烧烤粉啊好怕失败)烧烤料照片如图
--- 系统生成：由于楼层数受限，本帖实际回复的是 applesweet 的帖子 “好的那你拍了发给我” 原地址：http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_13404265 　[本文发送自华新iOS APP] [panghucute (1-13 21:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]39楼

(引用 applesweet:哪里可以买综合烧烤粉啊好怕失败)在啊买啊裕华国货吗

---
系统生成：由于楼层数受限，本帖实际回复的是 panghucute 的帖子 “烧烤料照片”
原地址：http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_13406344 　[本文发送自华新iOS APP] [applesweet (1-14 11:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]40楼