晒一下今天做的晚餐第一次在家做饭请朋友来吃，四个人六个菜，图片没调色

番茄牛腩汤，芋儿鸡，清蒸鲳鱼，凉拌猪蹄尖，凉拌萝卜丝，狼牙土豆。

除了芋儿鸡和狼牙土豆都是第一次做。芋儿鸡猪蹄尖卖相不好但大家都觉得特别好吃，萝卜丝腌的时候盐放太多了很咸，鲳鱼应该起锅再放点葱丝卖相会更好，番茄牛腩汤偷懒用了海底捞底料。总的来说自己很满意，小伙伴吃得也很开心～
该帖荣获当日十大第8，奖励楼主4分以及6华新币，时间：2016-08-15 22:00:04。 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (8-14 23:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

补一个猪蹄尖的照片
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (8-14 23:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

芋儿鸡用的乌鸡，小芋头很容易煮软，非常入味
就是葱花有点大…
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (8-14 23:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

顺便请教大家什么鱼清蒸比较好吃对海鱼不太了解 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (8-14 23:20, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

我也推荐一道菜 -- 芋头鸭芋头切块和鸭肉一起炖，汤非常好喝，芋头如果粉的话，再吸收汤汁，美味极了！ 　[本文发送自华新iOS APP] [vickychen (8-14 23:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

辣椒很多啊目测楼主四川湖南人？
清蒸鱼的话鲈鱼石斑鲳鱼都不错
石斑清蒸最好
鲈鱼可以做油泼也不错
鲳鱼可以做豆豉 　[本文发送自华新iOS APP] [timj (8-15 9:04, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

(引用 崦嵫客:顺便请教大家什么鱼清蒸比较好吃对海鱼不太了解)清蒸笋壳石斑都不错[崖士蛮 (8-15 9:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

(引用 vickychen:我也推荐一道菜 -- 芋头鸭芋头切块和鸭肉一起炖，汤非常好喝，芋头如果粉的话，再吸收汤汁，美味极了！)是那种大芋头还是小个头的呀？小弥留之际 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (8-15 12:21, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

(引用 timj:辣椒很多啊目测楼主四川湖南人？ 清蒸鱼的话鲈鱼石斑鲳鱼都不错 石斑清蒸最好 鲈鱼可以做油泼也不错 鲳鱼可以做豆豉)我在裕华买过一次豆豉感觉味道很奇怪。
请问油泼是怎么做呀？以前都是炒个蔬菜而已，刚开始学做肉菜，对这些做法不太了解。 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (8-15 12:23, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

(引用 崖士蛮:清蒸笋壳石斑都不错)谢谢～这些鱼刺多吗？ 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (8-15 12:25, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 崦嵫客:谢谢～这些鱼刺多吗？)不多很容易吃[崖士蛮 (8-15 12:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

(引用 崦嵫客:是那种大芋头还是小个头的呀？小弥留之际)我是买大的切块，跟鸭一起煮 　[本文发送自华新iOS APP] [vickychen (8-15 13:38, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

(引用 崦嵫客:补一个猪蹄尖的照片 ...)这个好巴适！ 　[本文发送自华新iOS APP] [dawnxiao (8-15 19:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

好像在哪里见过这图[NoGrabTaxi (8-15 20:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼

(引用 崦嵫客:芋儿鸡用的乌鸡，小芋头很容易煮软，非常入味就是葱花有点大… ...)楼主小芋头哪里买的？超市只见到大芋头 　[本文发送自华新iOS APP] [tinta (8-15 20:23, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼

(引用 NoGrabTaxi:好像在哪里见过这图)我男朋友的朋友圈吗哈哈小弥留之际 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (8-15 20:30, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼

(引用 tinta:楼主小芋头哪里买的？超市只见到大芋头)在shengsiong买到的我也是先去了wet market和fairprice都没有找到

这种小芋头很容易煮软，但没有大芋头香 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (8-15 20:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼

(引用 dawnxiao:这个好巴适！)第一次尝试，我妈妈遥控指挥我做的四川和重庆的同学都很喜欢 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (8-15 20:32, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼

(引用 vickychen:我是买大的切块，跟鸭一起煮)好的 有机会尝试一下请问mm买的鸭子什么价格呀？
上次去买总觉得买贵了… 也许是因为这边鸡肉猪肉太便宜 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (8-15 20:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼

(引用 vickychen:我也推荐一道菜 -- 芋头鸭芋头切块和鸭肉一起炖，汤非常好喝，芋头如果粉的话，再吸收汤汁，美味极了！)这是说炖汤那种清炖吗还是加调料酱油什么的红烧式地炖？
如果清炖的话鸭子会不会腥或者油太大 　[本文发送自华新iOS APP] [二荆条 (8-15 21:21, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼