(引用 杜小小:米这个问题白米饭我最喜欢的是日本米，粒粒分明而且Q弹，爽口。 煮粥喜欢东北米，煮的软，滑口。 最讨厌的是杂菜饭的米...自己觉得没口)那都是黏黏米，上日本电饭煲吧。我家喜欢纤维多的米。basmati rice, poni rice, 泰国米也行。[Bosch (8-27 18:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼
(引用 杜小小:买日本米日本米煮出来的好吃 弹牙)中午剩了点，刚炒饭吃了这一炒炒出区别了，高压锅做的确实比电饭煲做的饭，炒出来Q弹很多。不知道什么原理。 [本文发送自华新iOS APP] [Calicocat (8-27 18:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼
之前象印的没到半年内胆就掉涂层，回国带了个美的的，四年了除了外观旧了，内胆依旧。 [本文发送自华新手机Wap版] [kusubudo (8-27 22:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼
前段时间从国内带了个苏泊尔ih的很大，真不好带，目前用着还可以，不过也没吃出太大差别 [本文发送自华新iOS APP] [kcowen (8-27 22:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]24楼
(引用 kusubudo:之前象印的没到半年内胆就掉涂层，回国带了个美的的，四年了除了外观旧了，内胆依旧。)刚去taka看了眼发现象印电饭煲Display set的内胆都有划痕了.....还有面包机也是 [本文发送自华新iOS APP] [Calicocat (8-27 23:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]25楼
我也用的三角牌不锈钢内胆电饭煲前后买了好几个了。有涂层的老不放心，一道划痕都接受不了，老换锅子钱包吃不消啊。不锈钢内胆的就没那么操心了。用法跟前面博士的一样，只不过煮饭时我把配套的蒸笼坐在上面，盖子盖好也不会噗锅了。 [本文发送自华新iOS APP] [peppermint (8-27 23:10, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]26楼
电饭锅的话，比较推荐象印 IH 加热款 NP-HBQ10。WMF 压力锅完全可以做米饭两个我都有。之前用 NP-HBQ10，效果的确不错，但是时间比较久。糙米发芽功能的确令人惊叹，只是需要三四个小时。
后来偶尔用 WMF 压力锅煮了一次米饭，从此很少用象印电饭煲了 —— 口感比较接近，都很 Q 弹。但压力锅最大的好处就是省时间，WMF 压力锅做米饭，20 分钟够了（其中加热 15 分钟，自然冷却 5 分钟）。
方法：压力锅里放 1cm 高度的水，放上蒸屉或者三脚架，用一个不锈钢盆放米，水超过米 7mm 左右，盖盖中火加热。三五分钟后上了压力，就改微火维持压力 10 分钟。然后关火，自然冷却 五六分钟就行了。
上图。几乎天天吃这种糙米白米掺着的饭。糙米要提前 2 小时浸泡。
[NewOriental (8-27 23:25, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]27楼
(引用 Bosch:那说明你家的电饭煲太大了。直径太大，和你家日常煮饭量相比。所以就煮成薄薄一层锅巴。)正解！我也是这样觉得...
一家三口饭量不大，那个舀米的小杯子一杯米就够我们吃一顿了。
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[杜小小 (8-28 9:34, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]28楼
(引用 Calicocat:中午剩了点，刚炒饭吃了这一炒炒出区别了，高压锅做的确实比电饭煲做的饭，炒出来Q弹很多。不知道什么原理。)我想到鼎泰丰的蛋炒饭了...
好好吃呀！Q弹！
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[杜小小 (8-28 9:35, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]29楼
(引用 kusubudo:之前象印的没到半年内胆就掉涂层，回国带了个美的的，四年了除了外观旧了，内胆依旧。)有点拔草了..日本电饭煲.. [本文发送自华新iOS APP] [杜小小 (8-28 9:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼
(引用 kcowen:前段时间从国内带了个苏泊尔ih的很大，真不好带，目前用着还可以，不过也没吃出太大差别)海运呢我每次回国都带着娃，带个电饭锅真心不方便 [本文发送自华新iOS APP] [杜小小 (8-28 9:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]31楼
(引用 Calicocat:刚去taka看了眼发现象印电饭煲Display set的内胆都有划痕了.....还有面包机也是)刮痕...应该是每个人都去摸摸，指甲，戒指，手链什么的刮倒的吧。
不过也有的拔草了，日本电饭煲不便宜呀...如果也半年换一个，好心疼。
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[杜小小 (8-28 9:39, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]32楼
(引用 Bosch:那都是黏黏米，上日本电饭煲吧。我家喜欢纤维多的米。basmati rice, poni rice, 泰国米也行。)我发帖之前有买日本电饭煲的想法但是看到回帖的童鞋反馈容易有刮痕...这个...经常换好心疼... [本文发送自华新iOS APP] [杜小小 (8-28 9:41, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]33楼
(引用 peppermint:我也用的三角牌不锈钢内胆电饭煲前后买了好几个了。有涂层的老不放心，一道划痕都接受不了，老换锅子钱包吃不消啊。不锈钢内胆的就没那么...)去淘宝看了一下勾起了回忆。
小时候家里就是这种！
但是小时候的记忆是每次锅底的饭都拿个勺使劲的挖呀挖.
好像煮之前锅底还要涂一层清油，防粘锅。
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[杜小小 (8-28 9:45, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]34楼
(引用 NewOriental:电饭锅的话，比较推荐象印 IH 加热款 NP-HBQ10。WMF 压力锅完全可以做米饭两个我都有。之前用 NP-HBQ10，效果的确不错，但是时间比较久。
...)简直种草了！我看到店里有两种，一种大的一种小的。
不知道小的能不能煮饭。
大的有点大了，到时候炖汤估计也是装满3分之一而已。
不过貌似现在没打折，我记得前段时间打折是200多块。
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[杜小小 (8-28 9:48, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]35楼
(引用 杜小小:去淘宝看了一下勾起了回忆。
小时候家里就是这种！
但是小时候的记忆是每次锅底的饭都拿个勺使劲的挖呀挖.
好像煮之前锅底还要涂一层清油)哈哈我看到这个也是勾起小时候的回忆还有沸腾时锅盖那个吧嗒吧嗒的声音。
其实高压锅+电磁炉做饭也蛮省心的。大火上汽后，一档定15分钟也不用管了。新式高压锅不嗤嗤冒气，又安静又整洁。很多款有快速放气键，所以也不用等很久。
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[Calicocat (8-28 9:52, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]36楼
飞利浦电压力锅我家用三年了，基本用来煮饭煮粥，20分钟就好了，而且比普通电饭煲的饭好吃 [本文发送自华新iOS APP] [老是被种草 (8-28 10:03, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]37楼
(引用 杜小小:简直种草了！我看到店里有两种，一种大的一种小的。
不知道小的能不能煮饭。
大的有点大了，到时候炖汤估计也是装满3分之一而已。
不过貌...)小的是 1.0L 的，可以蒸 5 杯米，也就是够 5 个平均饭量的成年男子吃。3口之家 1.0L 的绝对够了。煮汤的话就稍小了点儿。
打折 200 多块应该不是 HBQ 系列，是其他基础系列。基础系列的内锅都是比较薄的，不太符合你的期望。HBQ 最大力度促销的时候大概不到 500 块吧。等 10 月 Taka Day 可以去看看。
其实每个牌子都有多种档次的。基础系列往往没那么耐。松下的电饭煲也是他们的拳头产品之一。[NewOriental (8-28 11:18, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]38楼
(引用 NewOriental:小的是 1.0L 的，可以蒸 5 杯米，也就是够 5 个平均饭量的成年男子吃。3口之家 1.0L 的绝对够了。煮汤的话就稍小了点儿。
打折 200 多块�...)1.0L是很小很小的吗？我BHG看到只有两种，应该不是你的那种。小的4.5L，大的6.5L。
家里的锅内胆越看越不想用了。
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[杜小小 (8-28 17:28, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]39楼
(引用 杜小小:1.0L是很小很小的吗？我BHG看到只有两种，应该不是你的那种。小的4.5L，大的6.5L。
家里的锅内胆越看越不想用了。)不是很小很小的那种。本地电饭煲基本上都是 1.0L/1.8L 两种容量。蒸米饭，前者 5 杯米，后者 10 杯米。
你说的很小很小的那种应该是 2 杯米的。[NewOriental (8-28 17:33, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]40楼
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