中秋快乐！来一发冰皮月饼没事在家做冰皮，so far做了白莲蓉，红豆，奶黄，紫薯和芋泥，皮不够了等下买了冰皮粉打算做榴莲和抹茶味的
一楼上个紫薯吧
该帖荣获当日十大第2，奖励楼主18分以及27华新币，时间：2016-09-15 22:00:01。 　[本文发送自华新iOS APP] [疯狂的加菲 (9-15 9:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

沙发棒耶[雅妮开门 (9-15 9:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

板凳我们有的吃吗[雅妮开门 (9-15 9:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

说实话 一楼很像巧克力紫薯也是买的粉吗[雅妮开门 (9-15 9:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

紫薯的是说馅是紫薯吗还是没有冰皮， 一整个都是紫薯的？[一米阳光 (9-15 9:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

馅是自己炒的艾玛累死我了，强烈不建议大家自己做馅。。。买回来洗干净去皮切成条，蒸熟了加油炒一下，我不想加太多油但是又觉得干就加了牛奶。真正烦躁的是炒这一步因为芋泥紫薯泥真的黏得要死，根本搅拌不动。。。。
　[本文发送自华新iOS APP] [疯狂的加菲 (9-15 9:22, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

(引用 雅妮开门:说实话 一楼很像巧克力紫薯也是买的粉吗)紫薯必须是买的紫薯啊去哪买紫薯泥去，你484撒。。。
晚上我会去nus，大家可以来吃呀～ 　[本文发送自华新iOS APP] [疯狂的加菲 (9-15 9:24, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

要吃！ 　[本文发送自华新iOS APP] [暗霓 (9-15 9:26, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

(引用 疯狂的加菲:馅是自己炒的艾玛累死我了，强烈不建议大家自己做馅。。。买回来洗干净去皮切成条，蒸熟了加油炒一下，我不想加太多油但是又觉得干就加了 ...)我就想知道你的芋泥是否还有些颗粒？我炒了一个小时吃起来还是有颗粒[pencilsg (9-15 9:26, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

板凳~好看！报名试吃团+1 　[本文发送自华新iOS APP] [Fantasylx (9-15 9:28, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 一米阳光:紫薯的是说馅是紫薯吗还是没有冰皮， 一整个都是紫薯的？)馅是紫薯的呀冰皮粉都是白色的，我这个是黑米煮的水和面，就有颜色了呀 　[本文发送自华新iOS APP] [疯狂的加菲 (9-15 9:28, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

(引用 pencilsg:我就想知道你的芋泥是否还有些颗粒？我炒了一个小时吃起来还是有颗粒)我的也有没有专业工具人工铲的话根本不可能那么顺滑
不过不是太追求口感的话也没差啦 　[本文发送自华新iOS APP] [疯狂的加菲 (9-15 9:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

(引用 疯狂的加菲:馅是自己炒的艾玛累死我了，强烈不建议大家自己做馅。。。买回来洗干净去皮切成条，蒸熟了加油炒一下，我不想加太多油但是又觉得干就加了 ...)心累可是我又不去nus 你去干啥啊0.0[雅妮开门 (9-15 9:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

求包养星星眼
　[本文发送自华新iOS APP] [信长 (9-15 9:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼

冰皮粉是现成的自己加水加白油和面，想要颜色的话可以选择人工色素，超市很便宜。我的都是自己煮出来的颜色，紫薯是黑米煮水，红豆是甜菜根煮水，浅黄是黄油，橙色是胡萝卜（这个很痛苦，没有榨汁机只有搅拌机还要手动滤渣orz）绿色的比较奇葩，我没有抹茶粉也不知道怎么煮出来绿色的水，就掺了大麦若叶。。。。然而不知道是不是大麦若叶惹的祸，那个面粉就变得奇黏无比，lz还在试着拯救那一大坨面粉。。。
奶黄镇楼
　[本文发送自华新iOS APP] [疯狂的加菲 (9-15 9:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼

(引用 信长:求包养星星眼 ...)好呀好呀lz还在犹豫要不要翘课过中秋哈哈哈所以地点的话还不确定，想吃的报名吼吼 　[本文发送自华新iOS APP] [疯狂的加菲 (9-15 9:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼

(引用 疯狂的加菲:馅是紫薯的呀冰皮粉都是白色的，我这个是黑米煮的水和面，就有颜色了呀)好主意我一直想做有颜色的饼皮， 老公不让放色粉。。。下次试试这个。[一米阳光 (9-15 9:41, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼

奋发没有冰皮粉了。。。。好捉急，肿么办 　[本文发送自华新iOS APP] [疯狂的加菲 (9-15 9:58, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼

(引用 疯狂的加菲:奋发没有冰皮粉了。。。。好捉急，肿么办)自己配糯米粉 粘米粉 加橙粉 　[本文发送自华新iOS APP] [pencilsg (9-15 10:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼

(引用 疯狂的加菲:冰皮粉是现成的自己加水加白油和面，想要颜色的话可以选择人工色素，超市很便宜。我的都是自己煮出来的颜色，紫薯是黑米煮水，红豆是甜菜 ...)可以买各种颜色的牛奶代替水和冰皮粉，又营养味道好又有颜色我试了草莓牛奶，巧克力牛奶，效果都不错。也可以试木瓜牛奶芒果牛奶甚至rebena [盛港花儿 (9-15 10:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼