【华新饭团】国色天湘试吃体验 8.2/10先上地址： 100 Tras St, #02-14A (079027)，tangjor pagar地铁站出来三分钟。 电话：65383371。

幸运地被抽中了试吃名额，今天中午和一堆小伙伴去体验了CBD新开的湘菜馆--国色天湘。
废话不多说，直接上测评，个人口味仅供参考，楼主四川人，口味重，嗜辣。
总体评分 8.2/10
餐厅位置：9/10 CBD，离地铁站近
餐厅环境：8/10 装修风格简洁清新，店铺面积不大，目测卫生不错。但是空调不是很给力，尤其是里包间。
菜量价格：8.5/10 定价合理，分量很足
菜色风味：8/10 下文细说
服务水平：7.5/10 男老板很热情，介绍得很仔细，但几个上菜小妹脸比较严肃。热茶配不给力的空调有点上头。

菜单如下图，有些隐藏菜品，老板说在制作新菜单。今天试吃的菜有：烧辣椒皮蛋，生鱼片打边炉，黄焖鸡，干锅牛筋，口味虾，剁椒鱼头，马蹄红烧肉，干锅蔬菜，韭菜炒鱿鱼，烧辣椒炒肉，手撕包菜，干锅田鸡，干锅肥肠，玉米烙。
除了后三个菜是我们后加的之外，其他均为店家配菜，轻重口味综合，硬菜居多，分量很足，我们桌的妹子都觉得菜总体不太辣。
挑几个我喜欢的菜说一下，以下图片均为手机拍摄，无调色无美化。
该帖荣获当日十大第7，奖励楼主6分以及9华新币，时间：2016-11-12 22:00:06。 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 18:05, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

今日惊喜 生鱼片打边炉没想到来吃湘菜最喜欢的竟然是一道轻口味的菜。
看图可能不如红红火火的辣菜有食欲，但实质是鸡汤底配猪肉丸子烫鱼片青菜，非常鲜美，也很有营养。
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 18:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

烧辣椒炒肉这个菜也很惊喜，辣椒的酸甜和三线肉的咸香平衡得很好，甜椒中和了肉的油腻，肉丰富了甜椒的味道。
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 18:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

干锅牛筋店家主打的就是干锅系列，今天试的几个菜里最喜欢的是牛筋，口感q弹味道亲切。热量和在场的硬菜比起来也还不算高吧。
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 18:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

个人最无感的菜 黄焖鸡鸡肉比较柴，也不够入味。
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 18:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

其他菜不一一介绍啦简单说一下个人感想1. 烧辣椒皮蛋 作为开胃菜，辣椒蛮好吃的，皮蛋我没吃不知道。
2. 口味虾 味道很不错卖相也很好，底料味道很熟悉，像是周君记火锅底料加工而成。
3. 剁椒鱼头 只用了一种剁椒，挺入味的，份量很大，人少不建议点这个。个人不喜欢本地某湘菜馆双色剁椒鱼头反而还算喜欢这道。
4. 马蹄红烧肉 马蹄的加入并没有觉得给这道菜提味或者提色了，可以考虑换成传统的土豆类。红烧肉水平比较家常。
5. 干锅蔬菜和手撕包菜 这两个合并说，和大部分本地中餐馆的一样，不出彩也不会出错，安全的素菜选择。
6. 韭菜炒鱿鱼 鱿鱼不是很脆，既不辣也不鲜，个人对这个菜比较无感
7. 干锅田鸡 个人感觉有点太咸了，份量较小，底料粘锅。
8. 干锅肥肠 隔壁桌点的，我没吃到～
9. 玉米烙 饭后点心，味道不错，热量较高。


以上均为个人口味测评～ 再次谢谢华新和食版～ 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 18:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

(引用 崦嵫客:其他菜不一一介绍啦简单说一下个人感想1. 烧辣椒皮蛋 作为开胃菜，辣椒蛮好吃的，皮蛋我没吃不知道。 2. 口味虾 味道很不错卖相也很好，...)补几个美图 口味虾
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 18:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

(引用 崦嵫客:其他菜不一一介绍啦简单说一下个人感想1. 烧辣椒皮蛋 作为开胃菜，辣椒蛮好吃的，皮蛋我没吃不知道。 2. 口味虾 味道很不错卖相也很好，...)超大份剁椒鱼头
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 18:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

(引用 崦嵫客:其他菜不一一介绍啦简单说一下个人感想1. 烧辣椒皮蛋 作为开胃菜，辣椒蛮好吃的，皮蛋我没吃不知道。 2. 口味虾 味道很不错卖相也很好，...)干锅田鸡
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 18:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

(引用 崦嵫客:其他菜不一一介绍啦简单说一下个人感想1. 烧辣椒皮蛋 作为开胃菜，辣椒蛮好吃的，皮蛋我没吃不知道。 2. 口味虾 味道很不错卖相也很好，...)马蹄红烧肉
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 18:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 崦嵫客:其他菜不一一介绍啦简单说一下个人感想1. 烧辣椒皮蛋 作为开胃菜，辣椒蛮好吃的，皮蛋我没吃不知道。 2. 口味虾 味道很不错卖相也很好，...)韭菜炒鱿鱼
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 18:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

(引用 崦嵫客:其他菜不一一介绍啦简单说一下个人感想1. 烧辣椒皮蛋 作为开胃菜，辣椒蛮好吃的，皮蛋我没吃不知道。 2. 口味虾 味道很不错卖相也很好，...)干锅蔬菜
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 18:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

(引用 崦嵫客:其他菜不一一介绍啦简单说一下个人感想1. 烧辣椒皮蛋 作为开胃菜，辣椒蛮好吃的，皮蛋我没吃不知道。 2. 口味虾 味道很不错卖相也很好，...)玉米烙
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 18:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

(引用 崦嵫客:其他菜不一一介绍啦简单说一下个人感想1. 烧辣椒皮蛋 作为开胃菜，辣椒蛮好吃的，皮蛋我没吃不知道。 2. 口味虾 味道很不错卖相也很好，...)最后是辣椒皮蛋
　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 18:20, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼

(引用 崦嵫客:今日惊喜 生鱼片打边炉没想到来吃湘菜最喜欢的竟然是一道轻口味的菜。看图可能不如红红火火的辣菜有食欲，但实质是鸡汤底配猪肉丸子烫鱼� ...)我也最爱这个汤很鲜，喝了好几碗， 　[本文发送自华新iOS APP] [panghucute (11-12 23:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼

看起来一般般和密斯比怎么样[小红和阿蓝 (11-12 23:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼

还不错的样子剁椒鱼头和干锅牛筋啊！ 　下次去试试…… [zkim (11-12 23:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼

(引用 小红和阿蓝:看起来一般般和密斯比怎么样)很难说，有个人口味偏差的密斯我去过两次都没点到喜欢的菜就再也没去了，尤其是它主打菜剁椒鱼头我吃不惯它家剁椒味。 但感觉作为湘菜馆密斯也许菜品更正宗，这家更综合一点，适合重口味各省人。 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 23:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼

(引用 panghucute:我也最爱这个汤很鲜，喝了好几碗，)哈哈 我抢了我们桌一半的蔬菜想喝汤的时候已经煮比较干了就没喝到 　[本文发送自华新iOS APP] [崦嵫客 (11-12 23:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼

(引用 崦嵫客:其他菜不一一介绍啦简单说一下个人感想1. 烧辣椒皮蛋 作为开胃菜，辣椒蛮好吃的，皮蛋我没吃不知道。 2. 口味虾 味道很不错卖相也很好，...)谢谢点评楼主果然是四川人。师傅说，楼主能吃出虾里面有火锅调料的味道非常厉害。师傅说我们的虾的调料是自己用豆瓣酱，十三香，牛油，以及少量的火锅料。火锅料的用量是非常非常少的。还有火锅料的牌子猜错了 :)

顺便给华新的网友解释下菜单。楼主拍的菜单是开业时仓促准备的。现在很多菜都没有在这个菜单上面。所以一般服务员都会给就餐的食客按照口味亲自介绍菜品。我们的新菜单正在赶制中。还有我们的菜单不会固定用，因为我们会定期跟新菜品。[国色天湘 (11-12 23:54, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼