【华新饭团】7.29-同福聚试吃总结-9分首先向版主道个歉，由于拖延症，半个月前的试吃帖子直到今天在版主的提醒下才终于发出来。
　
　这家店在raffles place地铁站旁边的Circular Rd上，旁边就是新加坡河，周围都是些下班白领们常去聚会的酒吧。店面招牌很醒目，老板是个戴黑框眼镜的年轻帅哥，那天去试吃很热情滴亲自招待了我们。


　
　进入餐厅，店面虽然不大，但是布置的很温馨，一直播放着华文流行歌曲，让人轻松愉悦的感觉。话不多说，每道佳肴来细细解说。
　
1. 凉菜（夫妻肺片，煮毛豆，口水鸡，拍黄瓜）- 9分
比较经典的凉菜四人组，味道很正，作为前菜能很好地调节味蕾。


　
　2. 爆炒龙虾尾 - 8.5分
龙虾宴1号，去头的龙虾尾，用蒜苗，打算和干辣椒炒出来的，味道很香，辣度中规中矩，也省去了辛苦手动去龙虾头的工作。
　

　
　 3. 干锅肥肠 - 7.5分
由于我本身不喜欢肥肠的口感，这道菜没细细平常，但是有一点要指出的是味道做的很好，芝麻和辣椒的香味已经盖过了肥肠本身的腥味，喜欢肥肠的朋友一定不能错过。
　

　
　4. 香辣烤鱼 - 9.5分
烤鱼一直是我的最爱，这道烤鱼做的香辣四溢，辣度基本适中，鱼肉也很新鲜，没有太碎，配菜有豆腐块，土豆片和金针菇，我特别喜欢吃里面的豆腐块。


　
　5. 黄焖鸭 - 8.5分
不怎么能吃辣的朋友可以试试这道菜，用土豆和辣椒配出来的新鲜焖鸭肉，分量还是很实诚。
　

　
　6. 干锅茶树菇 - 9.5分
在这边很难吃到的茶树菇，烧的很赞，茶树菇的嚼劲吃了第一根就一直想吃第二根，不得不点的一道菜。
　

　
　7. 麻辣肉炒玉米粒-8分
忘记这道菜的本名叫什么啦，而且没有太多印象，而且本人更喜欢吃甜甜的玉米粒，辣味的话有点吃的比较少。


　
　8. 黑胡椒小龙虾 - 9分
龙虾宴2号，基本上第一次吃到这种口味的小龙虾，味道不错，黑胡椒烧的很入味，必须给个赞。
　

　
　 9. 蒜蓉小龙虾 - 9分
龙虾宴3号，也是第一次吃到这种口味的小龙虾，味道很正，同样给个赞。


　
　 10. 酸菜烤鱼 - 9.5分
当天吃的第二道烤鱼，味如其名，喜欢酸菜味的朋友一定得试试，口味不输给外面其他的烤鱼餐馆。


　
　 11. 干锅鸡翅 - 8分
味道中规中矩，和前面的干锅系列类似。


　
　 　11. 海螺王 - 9分
很大粒的海螺，需要一定技巧才能挑出肉，味道很鲜美。


　
　12. 干锅小龙虾　- 9分
龙虾宴4号，味道同其他的干锅系列。


　
　 12. 麻辣小龙虾　- 9分
龙虾宴5号，感觉味道还不错，辣度适中，值得推荐。 　 　 　


　
总结：这次试吃总共吃了4道前菜，11道正菜，老板还是诚意十足的，菜品主要以龙虾，干锅，烤鱼为主，尤其是第一次在一家川菜馆吃到这么多龙虾真的很惊喜，喜欢龙虾而且无辣不欢的朋友一定要来试试。由于是川菜馆，大多数菜还是以香辣味为主，我平时吃麻辣香锅都吃小辣的人来说真的觉得辣味挺适中，不会辣到不舒服，而且很多菜除了辣味还能兼并吃到其他的香味，麻味，辣中又可以细细分辨，不得不点赞。
　
　
[大漠孤烟 (8-14 7:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

人家明明叫香米渣渣排 　[本文发送自华新iOS APP] [jw331 (8-14 11:05, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼