【食尚煮义】面包机不转了，问大家有什么推荐呢悲催的倒了南瓜泥，酵母，350g面粉进去，打开不转，只好手揉。。。柏翠的，这个里估计修不了吧。
大家还有什么和面好工具推荐呀？正是做馒头面包上瘾的时候，坏的太不是时候啦！不一定要面包机，我发现面包机烤出来的面包太硬了，只要能和面，能发酵，就可以了。
[chemlog3 (5-2 11:21, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

也许只是皮带断了联系客服问下，或拆开看下,配件找他们买。[格布 (5-2 11:50, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

(引用 格布:也许只是皮带断了联系客服问下，或拆开看下,配件找他们买。)有可能，正在网上学习怎么换皮带。。。但是看着拆开的样子，觉得我拆了就装不回去了~~[chemlog3 (5-2 13:09, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

(引用 chemlog3:有可能，正在网上学习怎么换皮带。。。但是看着拆开的样子，觉得我拆了就装不回去了~~)拆机时候拍照，录像网上能找到拆解视频的。
拆皮带一般要拆下电机，换好后再通过固定电机调整皮带松紧。[格布 (5-2 13:52, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

(引用 chemlog3:有可能，正在网上学习怎么换皮带。。。但是看着拆开的样子，觉得我拆了就装不回去了~~)同样担心一看外面里面10几个螺丝 觉得干脆算了 皮带松了可能都没地方得买新的
干脆当烤箱用 　[本文发送自华新iOS APP] [qffyy (5-2 14:12, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

柏翠的面包机做的面包不硬呀，估计没有严格按着方子 　[本文发送自华新iOS APP] [宝狐 (5-2 16:02, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

(引用 chemlog3:有可能，正在网上学习怎么换皮带。。。但是看着拆开的样子，觉得我拆了就装不回去了~~)拆下来了果然是皮带断了，还得国内买...不知道啥时候才能用上了 　[本文发送自华新手机Wap版] [chemlog3 (5-2 16:08, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

跟我家面包机同样的问题。。。我也是放进去所有的东西才意识到的，搜了一下是貌似都说是皮带的问题。我就海淘了皮带，还在等待中。不过我的面包机还没拆，准备到时候皮带到了以后，再拆机。。。 　[本文发送自华新iOS APP] [VE猫猫 (5-3 22:35, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

前段时间面包机也坏了，等新的那段时间都是在用手揉推荐两个介绍手揉技法的链接：
小高姐，关于时间与面筋： http://www.xiachufang.com/recipe/104706987/
知乎关于各种方法出手套膜： https://zhuanlan.zhihu.com/p/31807723

总结下来就是给面粉和水分充分的结合时间，揉擀只是辅助。现在新面包机来了，我还是喜欢提前一天把除油和酵母以外的东西先混好，冰箱放一晚上再揪成小坨方面包机揉，最后烤出来的会比直接面包机下料做的松软。还有一般面包机程序设置的发酵时间会比较短，为了发得好给的食谱里面酵母就放的比较多。我现在都会少放点酵母，但是到发酵过程的时候暂停下来，一般暂停半个到一个小时，到面团发到7/8分满的时候开始烤，出来的结果也会好很多。

最后再推荐个硅胶和面袋，非常适合喜欢用面粉但是又有洁癖的人。[sandfish (6-23 12:41, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

(引用 chemlog3:拆下来了果然是皮带断了，还得国内买...不知道啥时候才能用上了)我已经给面包机换过皮带了，换了就好了。我还有多的一根皮带，你查查看你的面包机需要多少个齿的皮带，能用的话送给你。我是在lazada买的，也差不多2周拿到 　[本文发送自华新手机Wap版] [蔚蓝星球 (6-23 21:35, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 蔚蓝星球:我已经给面包机换过皮带了，换了就好了。我还有多的一根皮带，你查查看你的面包机需要多少个齿的皮带，能用的话送给你。我是在lazada买的...)我也换好了谢谢mm，一次买了三根，省得再断，哈哈 　[本文发送自华新手机Wap版] [chemlog3 (6-24 0:53, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

(引用 sandfish:前段时间面包机也坏了，等新的那段时间都是在用手揉推荐两个介绍手揉技法的链接： 小高姐，关于时间与面筋： http://www.xiachufang.com/...)谢谢经验分享一直觉得中种面包太复杂，不会做，你这个感觉类似，但没那么复杂，下次试试 　[本文发送自华新手机Wap版] [chemlog3 (6-24 0:55, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

松下的呀，超好用超爱！[mollie (8-8 17:56, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼