超罪恶的皇后吐司

[yukimura05 (5-7 19:24, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]41楼

(引用 yukimura05:超罪恶的皇后吐司 ...)这种吐司我可以一口气吃一条...最喜欢软软甜甜质地又很致密的吐司了～话说买了面包机这个可以轻松做起来还是也需要揉揉揉面哈 　[本文发送自华新iOS APP] [小馋牛 (5-7 20:23, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]42楼

(引用 小馋牛:这种吐司我可以一口气吃一条...最喜欢软软甜甜质地又很致密的吐司了～话说买了面包机这个可以轻松做起来还是也需要揉揉揉面哈)大多数吐司其实都可以一键到位哈但这个我用了中种,稍微复杂一点,你要用兴趣晚些拍个菜谱给你
揉面交给面包机就可以,只有二次发酵前整形要自己动手把面团擀开卷起来,都不难也不费劲,比动手揉面轻松多了啊哈哈
[yukimura05 (5-7 21:38, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]43楼

芒果乳酪软欧包太过智障依然学不会割包,捂脸笑哭
但口感还是喜欢的！
　


[yukimura05 (5-9 13:46, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]44楼

其实很好做的碱水结我好爱pretzel哇但卖的面包店也不多,而且刚出炉最好吃,以前总赶不上
淘宝了食用碱来搞,意外很简单,而且没啥发酵时间相对快手
不要嘲笑我暴力的刀口……我已经n从割包失败这回是真的下了狠手……
　
　


[yukimura05 (5-11 17:22, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]45楼

(引用 yukimura05:其实很好做的碱水结我好爱pretzel哇但卖的面包店也不多,而且刚出炉最好吃,以前总赶不上 淘宝了食用碱来搞,意外很简单,而且没啥发酵时间相 ...)有形状啊，哈哈

[Barnhardt (5-11 20:47, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]46楼

特别软萌的牛奶吐司我可总算把汤种用完了……

[yukimura05 (5-12 16:57, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]47楼

请教各位达人面包怎么也揉不出手膜。面粉已经是高筋了，揉几十分钟到一个小时，揉的肩膀手腕都不干了，还是没成功过。摔打也用力了，YouTube 也看了不少，还是没有。到底那里出错了？ 　[本文发送自华新手机Wap版] [yayayayayaya (5-12 17:56, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]48楼

(引用 yayayayayaya:请教各位达人面包怎么也揉不出手膜。面粉已经是高筋了，揉几十分钟到一个小时，揉的肩膀手腕都不干了，还是没成功过。摔打也用力了，YouT...)这个我没有经验同等达人解答我只记得用天然酵母会更容易出膜,但平时都直接上机器的 [yukimura05 (5-12 18:52, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]49楼

法棍本身没有很爱吃但因为养了酵母就想试试吧 烤的时候去洗了个澡,出来的时候满屋飘香
虽然材料简单但味道不错有嚼劲,嘿嘿


[yukimura05 (5-16 17:54, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]50楼

抹茶红豆麻薯欧包淘宝的抹茶粉终于到了搞起搞起
整形太丑了不高兴拍了x 氮素！糯叽叽配红豆超爱了
抹茶果然还是和红豆最般配
　


[yukimura05 (5-16 18:04, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]51楼

(引用 yukimura05:大多数吐司其实都可以一键到位哈但这个我用了中种,稍微复杂一点,你要用兴趣晚些拍个菜谱给你 揉面交给面包机就可以,只有二次发酵前整形要 ...)麻烦可以也给我这个菜谱么？
我买了和你一样粉色那款面包机，面包机揉好了转烤箱？
我的烤箱2年多没动了，天知道还行不行。
[travel2017 (5-17 0:12, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]52楼

(引用 travel2017:麻烦可以也给我这个菜谱么？ 我买了和你一样粉色那款面包机，面包机揉好了转烤箱？ 我的烤箱2年多没动了，天知道还行不行。 ...)见内

[yukimura05 (5-17 9:53, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]53楼

热量炸弹，墨西哥咖啡面包超怀念roti xx系列的咖啡面包,刚炉香死了
　


[yukimura05 (5-17 16:35, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]54楼

(引用 yukimura05:见内 ...)谢谢还要问下，可以直接拿面包机那个模具进烤箱烤么？就是拿掉里面的搅拌头 [travel2017 (5-17 17:12, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]55楼

(引用 travel2017:谢谢还要问下，可以直接拿面包机那个模具进烤箱烤么？就是拿掉里面的搅拌头 )我觉得不太一样，吐司摸是三卷进去的,面包机就从头到尾一个面团吧 口感肯定有差的,不如直接就按牛奶吐司的配方来了 [yukimura05 (5-17 18:44, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]56楼

(引用 yukimura05:法棍本身没有很爱吃但因为养了酵母就想试试吧 烤的时候去洗了个澡,出来的时候满屋飘香 虽然材料简单但味道不错有嚼劲,嘿嘿 ...)不只是美丽这么简单我想和喜欢的人在喜欢的地方，过自己喜欢的生活，偶尔散散步，吃吃想吃的东西，烤烤面包，希望能将自己感受到的充实感传递给品尝我们面包的顾客们，这边的风景当真每天都别有不同，不只是美丽这么简单。
---- 《幸福的面包》[Imbue (5-17 20:38, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]57楼

(引用 yukimura05:抹茶红豆麻薯欧包淘宝的抹茶粉终于到了搞起搞起 整形太丑了不高兴拍了x 氮素！糯叽叽配红豆超爱了 抹茶果然还是和红豆最般配 　 ...)这个抹茶粉好正啊能推荐一下商品链接吗？[jing1458 (5-19 10:50, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]58楼

(引用 jing1458:这个抹茶粉好正啊能推荐一下商品链接吗？)淘宝店半佰杂货，我用的是知止那款
这款我觉得性价比可以了，日本的有点小贵下手会肉疼。[yukimura05 (5-19 12:58, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]59楼

(引用 yukimura05:淘宝店半佰杂货，我用的是知止那款 这款我觉得性价比可以了，日本的有点小贵下手会肉疼。)谢谢回复，我去下单啦[jing1458 (5-20 9:53, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]60楼