照片上看起来是材料没有发起来。最好说说具体的材料用量,并看下打的过程的状态
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发贴时间:2010-06-01 22:14
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请问为什么蛋糕会做成这样?
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吴永铮
2010-06-01 21:18
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诗家董底层看过有家卖的炒锅也可以烤蛋糕。楼主不妨抽空去看她现场烤蛋糕分给大家吃
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芳林
2010-08-09 10:52
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364 bytes , 510reads
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偶虽然没做过,来贡献一个搜索来的每步的片片连接
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ben_ben
2010-06-04 21:45
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43 bytes , 380reads
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有以下几个需要注意的问题
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foxy
2010-06-02 23:34
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851 bytes , 594reads
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多谢
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吴永铮
2010-06-03 15:29
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725 bytes , 394reads
)
~
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foxy
2010-06-04 08:48
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1027 bytes , 320reads
)
哈哈,LZ不是mm是新好男人
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ben_ben
2010-06-04 21:28
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0 bytes , 291reads
)
foxy姐姐,这个是专家了
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ffnffn
2010-06-03 14:46
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0 bytes , 319reads
)
你抬举我了。这里的专家是小鳗版版……>.<
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foxy
2010-06-04 08:49
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0 bytes , 321reads
)
你很强了。小鳗版版也很强,都是专家级的。
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ffnffn
2010-06-04 09:30
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0 bytes , 282reads
)
那就买个烤箱吧。。。
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留名
2010-06-02 11:18
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0 bytes , 407reads
)
偏激的说一句,我从来不信烤箱以外的东西能做蛋糕
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ffnffn
2010-06-01 22:36
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218 bytes , 496reads
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准确地说, 用无法控制温度和时间的冬冬,是无法按食谱作蛋糕的.
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Bosch
2010-08-11 15:04
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15 bytes , 268reads
)
谢谢,等我的兴趣达到一定程度再卖烤箱。现在还没那么high。
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吴永铮
2010-06-03 15:07
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一发会不可收拾,我开始的时候连电动打蛋器也不想买。
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小鳗
2010-06-03 21:17
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68 bytes , 515reads
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同意啊!我第一次试做蛋糕也是雄心勃勃用手打,累到半死才做出来一糖饼子。。
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马甲甲甲
2010-06-03 21:26
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0 bytes , 358reads
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糖饼子 ~~~ 我第一次饼干没有称,还打了下鸡蛋,结果变成小蛋糕了。
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ffnffn
2010-06-04 09:29
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0 bytes , 332reads
)
同意慢炖锅。。lz如果不用烤箱可以用蒸的,搜索steamed cheesecake
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马甲甲甲
2010-06-02 10:38
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84 bytes , 421reads
)
如果cheesecake可以用慢炖锅做出来还真好呢,那么好吃的东东
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ben_ben
2010-06-04 22:00
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0 bytes , 565reads
)
要加黄油
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meatball
2010-06-01 22:16
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264 bytes , 325reads
)
多谢。三个原因:蛋糕粉,黄油,烤箱。两个问题:水分多,不发。
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吴永铮
2010-06-03 15:03
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220 bytes , 611reads
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照片上看起来是材料没有发起来。最好说说具体的材料用量,并看下打的过程的状态
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马甲甲甲
2010-06-01 22:14
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0 bytes , 353reads
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另外,自发粉一般是中筋,所以做出来的蛋糕会偏厚实,蓬松的要用蛋白质含量较低的面粉
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马甲甲甲
2010-06-01 22:18
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)
谢谢。
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吴永铮
2010-06-03 14:51
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289 bytes , 326reads
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综合看了一下你的回复,基本上不能算是烤蛋糕的做法。。
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马甲甲甲
2010-06-03 18:18
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1280 bytes , 466reads
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补2:步骤那里有些糊涂,如下
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马甲甲甲
2010-06-04 08:40
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518 bytes , 366reads
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补:500克的面粉实在太多,似乎是作饼的分量,一般大小的蛋糕100-150克面粉足以
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马甲甲甲
2010-06-03 21:10
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