【直接法北海道吐司】
所在版块：食全食美 发贴时间：2012-04-22 15:05

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说起做面包，感觉上比蛋糕容易多，想做很久，但是一直碍于没有劳力，自己手工揉面又没有劲道。

现在有了KitchenAid Stand Mixer来揉面，就轻松很多了。 各种配料准备好了倒进盆里，开始2速打6-8分钟，提速至4速打4-8分钟，就能出膜了

如果没有KitchenAid Stand Mixer，有面包机的话，揉面的工作也可以交给面包机，一般好像面包机要揉两次。

然后再大概掌握好面团的发酵程度就可以了。

刚出炉的无油北海道吐司，香喷喷的直接捧一块在手上，不切片，不涂东西，直接拉成一丝一丝的塞进嘴里，享受着牛奶微微的香甜，再加杯果汁，打开豆瓣FM轻音乐，一个美好的下午就此开始





网上的超详细分解图：
http://www.plumcafe.com/viewthread.php?tid=33028
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小鳗的蛋糕都是靠一双手和一颗爱心实现；
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