助威炸酱面
所在版块：食全食美 发贴时间：2013-03-22 21:15  评分:

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很久以前做的了

酱是一定要六必居的干黄酱，加些甜面酱

肉馅一定要剁过,即使是买来的肉馅也要再剁一下，让它出来黏劲.

锅里多放点油,炒走肉里的水气,

将用水调稀了的干黄酱倒入，接着炒,水气跑掉后,加水根据肉量的多少

又多加了一些蔬菜丁：木耳香菇芹菜胡萝卜黄花菜，各种营养，做了一大锅

盖锅盖烧开，转小火烧十五到二十分钟左右,打开盖子，加入一些剁好的姜末,

再过三五分,将调好的水淀粉慢慢倒入锅中，直到锅里的肉成酱糊状,关火.

加入剁好了的青葱沫,香菜沫,量要多,没有香菜光葱也勉强,只是味道打折扣.将葱与香菜和酱搅匀，盖盖子，放置一下就成了.



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锅贴两头是开口的。。。 － °︷Miko﹏ 　2013-03-24 23:13 (18 bytes , 102reads )
有点想象出来了！嗯，下次去哪儿吃吃锅贴！ － qingtian 　2013-03-24 23:35 (3 bytes , 87reads )
嗯~ － trueif 　2013-03-24 23:14 (0 bytes , 99reads )
似乎 。。。我们会叫作煎饺的。 － NND 　2013-03-24 22:50 (59 bytes , 96reads )
南方妹纸说这是锅贴啊。。 － qingtian 　2013-03-24 22:57 (3 bytes , 128reads )
也Po 炸酱面 － NND 　2013-03-24 21:07 (602 bytes , 176reads )
哇塞，这么好看～ － AGA 　2013-03-24 23:05 (48 bytes , 88reads )
额。。。真不是。 我平时做的完全不讲究卖相的。。 － NND 　2013-03-24 23:22 (18 bytes , 98reads )
嗯我来作证， － °︷Miko﹏ 　2013-03-24 23:24 (51 bytes , 101reads )
扑哧。。。 － NND 　2013-03-24 23:27 (0 bytes , 106reads )
我说怎么一碗炸酱面惊动了各宫主子，原来是出自男人之手~~ － qingtian 　2013-03-24 22:29 (33 bytes , 98reads )
你自己做的啊？ － Sarina 　2013-03-24 21:22 (0 bytes , 89reads )
是撒。。。。。。本来懒得做的。 － NND 　2013-03-24 21:29 (53 bytes , 110reads )
求吃！！ － Sarina 　2013-03-24 21:36 (13 bytes , 104reads )
嚓。。。。没看懂 后半句前，你先排队。 － NND 　2013-03-24 21:39 (31 bytes , 115reads )
你这厨艺是有多高！ － Sarina 　2013-03-24 22:05 (37 bytes , 98reads )
我猜 就是 不行！！！！ － NND 　2013-03-24 22:10 (10 bytes , 97reads )
你居然会做饭？哪里人！？ － 滕家的媛媛 　2013-03-24 21:21 (0 bytes , 128reads )
蔬菜都是生的么…… － 滕家的媛媛 　2013-03-24 21:20 (0 bytes , 163reads )
应该是用水煮过了。。。。 － 嗷嗷吃饭睡觉 　2013-03-24 21:20 (0 bytes , 85reads )
酱紫哦！煮完了还能整理这么好！！ － 滕家的媛媛 　2013-03-24 21:23 (0 bytes , 108reads )
瓦卡卡。。。。。。一般做饭 是不讲究卖相的！ － NND 　2013-03-24 21:27 (0 bytes , 114reads )
突然觉得你的头像好适合你，煮夫！！ － 滕家的媛媛 　2013-03-24 21:36 (0 bytes , 132reads )
可能是。。。。。分开煮的= = － 嗷嗷吃饭睡觉 　2013-03-24 21:24 (0 bytes , 121reads )
由此推断nnd是个ms男…… － 滕家的媛媛 　2013-03-24 21:26 (42 bytes , 111reads )
cn做的嘛！ － 嗷嗷吃饭睡觉 　2013-03-24 21:27 (4 bytes , 97reads )
原来如此！！哈哈哈！！ － 滕家的媛媛 　2013-03-24 21:36 (0 bytes , 143reads )
@trueif 神器看不到他传的图，只有一串链接~！ － Sarina 　2013-03-24 21:13 (0 bytes , 94reads )
似乎楼下都看到了阿。。。。? － NND 　2013-03-24 21:18 (0 bytes , 96reads )
因为我用的是神器~！ － Sarina 　2013-03-24 21:20 (0 bytes , 106reads )
这个不是mimi吗？。。。。。。 － 嗷嗷吃饭睡觉 　2013-03-24 21:21 (18 bytes , 92reads )
是mimi... － Sarina 　2013-03-24 21:24 (32 bytes , 80reads )
我知道这个bug，尚未修复，目前你可一点“查看原文” － trueif 　2013-03-24 21:18 (0 bytes , 107reads )
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矮油，多谢版版~ － Cathykl 　2013-03-24 21:09 (21 bytes , 113reads )
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NND个人大锅面 － 青空 　2013-03-23 20:12 (50 bytes , 157reads )
额 照虚了。。。。。。大锅面，是天行 肉的功劳~` － NND 　2013-03-24 20:37 (0 bytes , 102reads )
嗷我还想吃面！ － 小妖霖霖 　2013-03-24 20:03 (0 bytes , 90reads )
小肥羊麻辣火锅锅底煮面线~~超好吃！ － 滕家的媛媛 　2013-03-23 19:49 (260 bytes , 278reads )
黑暗料理之猪蹄大肥肉面~~彪悍的一人份 － 小馋牛 　2013-03-23 09:58 (54 bytes , 134reads )
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家有巧手煮夫之新鸳鸯蝴蝶面。 － °︷Miko﹏ 　2013-03-23 09:41 (353 bytes , 165reads )
某人做的番茄芝士牛肉酱意大利面~~ － 小馋牛 　2013-03-23 09:18 (54 bytes , 137reads )
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额。。 － °︷Miko﹏ 　2013-03-22 17:38 (13 bytes , 121reads )
从手机里翻出一张旧照片来支持一下~ － alive 　2013-03-20 13:35 (340 bytes , 135reads )
大早上 没人气呀 那我先发两张以前做的成品图（这个符合要求不） － Sunxiaoqin 　2013-03-20 10:22 (5093 bytes , 335reads )
瞬间把后面想贴的人的作品全部秒杀了么？ － 青空 　2013-03-20 12:58 (0 bytes , 112reads )
嘿呼。。。嘻嘻。。。 － Sunxiaoqin 　2013-03-21 13:54 (0 bytes , 90reads )
哇！妹纸好赞啊！！ － Sarina 　2013-03-20 10:26 (0 bytes , 124reads )
==================下周提案讨论区====================== － Sarina 　2013-03-20 09:14 (0 bytes , 107reads )
Easter Eggs ^_^ － 小鳗 　2013-03-22 21:29 (0 bytes , 92reads )
矮油，为啥不能发图片了呀~ － Cathykl 　2013-03-22 22:21 (21 bytes , 114reads )
============================灌水区========================== － Sarina 　2013-03-20 09:13 (0 bytes , 140reads )
版主，粿条算在面食还是米类食品啊？ － AGA 　2013-03-24 18:13 (42 bytes , 129reads )
晒吧，粿条是米粉面粉薯粉乱七八糟粉做的嘛~ － Sarina 　2013-03-24 18:14 (18 bytes , 128reads )
真是好活动啊！期待下周的喵！我也要参与！ － 小妖霖霖 　2013-03-24 17:13 (0 bytes , 91reads )
求问版版做肉饼能算咩？ － Cathykl 　2013-03-22 16:39 (26 bytes , 100reads )
算！ － Sarina 　2013-03-22 16:49 (0 bytes , 111reads )
好，周末就去做！ － Cathykl 　2013-03-22 17:05 (6 bytes , 114reads )
只能后排围观了 － 冰是睡着的水 　2013-03-20 14:13 (1 bytes , 100reads )
不啊！专门给你开了个贴图区啊！！！ － Sarina 　2013-03-20 14:52 (14 bytes , 98reads )
周末出门玩，本周主题遥祝~~ － Stella小苏 　2013-03-20 09:57 (1 bytes , 122reads )
本周吃面的时候拍一张就可以交作业哦~~ － Sarina 　2013-03-20 10:00 (0 bytes , 119reads )
诶~~不错~~ － Stella小苏 　2013-03-20 10:10 (69 bytes , 114reads )
等下，方片只有紫色30分和粉色40分两种啊。。。 － trueif 　2013-03-20 09:22 (0 bytes , 136reads )
我刚刚确认了一下，确实是蓝色方片~！！ － Sarina 　2013-03-20 10:28 (0 bytes , 125reads )
我上贴开讨论你都不来提意见，还有什么意见啊~~ － Sarina 　2013-03-20 09:34 (0 bytes , 113reads )
还有……就是强迫症……你应该写：这里就是灌水区……之类的。。。 － trueif 　2013-03-20 09:42 (0 bytes , 122reads )
唔。。紫色就是那种偏蓝色的吧。。。 － Sarina 　2013-03-20 09:33 (0 bytes , 108reads )
兰道。。。你也是色弱。。。 － 青空 　2013-03-20 12:57 (0 bytes , 110reads )
你去看呀，那个写的真的是蓝色方片。。。 － Sarina 　2013-03-20 13:14 (0 bytes , 97reads )
写那个字的人是熊猫……你们是一类么？。。。 － trueif 　2013-03-20 13:18 (0 bytes , 126reads )
我观察了很久....觉得....那是紫的... － 青空 　2013-03-20 14:52 (0 bytes , 95reads )
我觉得也是紫的……你可以发个帖子让大家来投票表决下…… － trueif 　2013-03-20 14:54 (0 bytes , 100reads )
然后顺势给自己一个方片么?` － 青空 　2013-03-20 14:55 (44 bytes , 102reads )
说明我记忆超群。。。 － Sarina 　2013-03-20 13:25 (0 bytes , 101reads )
版凳！！！ － trueif 　2013-03-20 09:17 (0 bytes , 125reads )
图片怎么分开了。。。还有乱码，，，XDDD － Sunxiaoqin 　2013-03-20 10:24 (0 bytes , 124reads )
抢沙发 － NND 　2013-03-20 09:17 (0 bytes , 146reads )