求会做面食的大师帮忙看看
所在版块：食全食美 发贴时间：2014-08-20 16:45  更多评分:

用户信息
复制本帖HTML代码
高亮: 今天贴 X 昨天贴 X 前天贴 X 
最近学做包子馒头之类的面食，外形是做成功了，但是感觉味道没有外面卖的好，我老公说面嚼起来不香甜。
配料就是面粉， 水，yeast, baking powder, 白糖，没别的东西了。
面粉牌子试过百龄，happy family, 还有一个印度牌子，我吃起来味道都差不多。
不知道是配料少了什么还是面粉牌子不好，所以不香。
求会做的指点一下

---
该帖荣获当日十大第8，奖励楼主4分以及6华新币，时间：2014-08-20 22:00:03。
.
欢迎来到华新中文网，踊跃发帖是支持我们的最好方法!

　相关帖子 我要回复↙ ↗回到正文
求会做面食的大师帮忙看看 － bbmm 　2014-08-20 16:45 (298 bytes , 1551reads )
我昨天听这么多人说得，尝试了一回 － 小寒 　2014-08-28 14:15 (92 bytes , 57reads )
看着很好啊！ － DaReMai2013 　2014-08-29 16:40 (8 bytes , 79reads )
mm在你配料里加点猪油和奶粉，这是我妈捉摸的方子，馒头会白胖香甜些 － xiayimoon 　2014-08-28 13:37 (0 bytes , 75reads )
和家里老人家学的 － meercat 　2014-08-28 12:08 (88 bytes , 82reads )
我来说做馒头 － parasa 　2014-08-23 09:20 (942 bytes , 108reads )
👍 说的好详细啊 － jiajiau 　2014-08-26 22:23 (8 bytes , 68reads )
看那个图，我觉得还是发面没发好的情况。 － NewOriental 　2014-08-22 23:24 (303 bytes , 51reads )
可以 － 眯眯眼儿_大敏 　2014-08-22 17:40 (32 bytes , 49reads )
昨晚上看了你的面食，晚上做梦都看到了，流口水了 － cylabc 　2014-08-21 14:17 (0 bytes , 72reads )
re楼上 要醒一会儿 － ksmphn 　2014-08-21 11:14 (12 bytes , 173reads )
做好了醒一会，醒的时候别吹风 － dragon7896 　2014-08-20 23:41 (97 bytes , 88reads )
面很重要，买这个。 － mmbbwdx 　2014-08-20 22:26 (15 bytes , 88reads )
酵母就用裕华国货的安琪 － mmbbwdx 　2014-08-20 22:42 (128 bytes , 122reads )
图 － mmbbwdx 　2014-08-20 22:28 (51 bytes , 83reads )
面包机发面不错 － 波丽路仙桃 　2014-08-20 20:20 (50 bytes , 79reads )
揉面我都是用面包机的 － bbmm 　2014-08-20 20:49 (34 bytes , 71reads )
多揉面 － pencilsg 　2014-08-20 19:14 (48 bytes , 77reads )
发酵粉面粉比例问题 － 会唱小星星 　2014-08-20 18:20 (97 bytes , 104reads )
3-4g是1 teaspoon吗 － bbmm 　2014-08-20 18:26 (0 bytes , 77reads )
你说小的那种? 一勺半两勺 － 会唱小星星 　2014-08-20 18:38 (0 bytes , 82reads )
上个图 － bbmm 　2014-08-20 17:19 (93 bytes , 83reads )
赶脚面没有完全发起来 － littlebear8307 　2014-08-20 17:35 (30 bytes , 66reads )
不加糖不加baking powder － peppermint 　2014-08-20 17:02 (124 bytes , 82reads )
糖和baking powder影响味道吗 － bbmm 　2014-08-20 17:21 (60 bytes , 71reads )
我从来没放过baking powder － peppermint 　2014-08-20 19:07 (161 bytes , 74reads )
厉害 － 大连仲姨面食 　2014-08-20 17:14 (100 bytes , 87reads )
班门弄斧了 － peppermint 　2014-08-20 19:30 (16 bytes , 69reads )