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先泡再煮

作者：熹微 (等级：5 - 略有小成，发帖：933) 发表：2014-02-20 17:15:50　楼主　关注此帖

【其它话题】关于thermos膳魔师闷烧罐我买了个24-Ounce的保温罐，杂粮粥是没问题，可是豆类就没有成功过，全都不熟。　请问有没有成功的妹妹指导一下？ (more...)

先泡再煮

只靠焖是不行滴~豆类烂烂的才好吃嘛

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作者：熹微 (等级：5 - 略有小成，发帖：933) 发表：2014-02-20 20:00:11　 2楼

请问煮到什么程度？已经泡过了，我观察还有如何掌握量。

我一般煮红豆

煮到豆子裂开

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作者：熹微 (等级：5 - 略有小成，发帖：933) 发表：2014-02-22 14:11:14　 3楼

一直以为焖烧罐是不需要煮直接焖就可以了~

它其实只是个保温性能比较好的保温罐而已

所以豆子类的虽然能焖熟但肯定没煮的好吃。只放豆的话我一般会用个20cm的锅底部快要铺满的豆子，水放多少看你打算煮多久啦，总之煮到最后水大概有一两厘米刚没过豆子就好，这样的量倒进16ounce的罐子正好

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