Takashimaya B1, 瑞典 Skeppshult 32cm 核桃木柄铸铁中式炒锅 (more...)

日本的铸铁锅，在本地售卖的就是 IWACHU“南部铁器”，也是颇有名气的。其中象印（Zojirushi）最贵的一款电饭煲，其内锅就是用 IWACHU 的铸铁内锅，国内售价高达 39999 人民币。 IWACHU 有中华炒锅系列，和 Skeppshult 不同的是，IWACHU 的中华炒锅是双耳的（就如同最传统的国内铁锅一样），烧热了会烫，得缠上点布条啥的隔热。个人觉得不如带木柄的炒勺式的 Skeppshult 好用。 IWACHU 同样在 Takashimaya B1 售卖，32cm 的中华铸铁炒锅零售价 218 新币。

我给家里淘宝买了陈枝记的，妈妈说很好用。关键是开锅的步骤要按照说明书来，锅开好了就超级好用。 不粘锅，锅很深不容易炒出来，炒菜也快熟好吃。铁锅也不太重，拿得起来。 缺点就是锅很丑，放在现代化的厨房里不搭调。不过价钱便宜，100块人民币左右，还送了锅铲、包邮