新加坡和香港之间business来往是很紧密的，每天航班有22趟，即使这样有时候公司last minute出差或者换航班都没有座位。光是商务人士对现钞的需求就不至于这么差的流动性。
现钞买卖牌价的价差跟货币的流动性和波动性都有关系。外汇兑换商赚差价来抵御不对称的头寸砸在手中带来的汇率波动风险。新币对港币的波动率大概在6%,所以你说的4.95-5.78的买卖差价有16%之多，也就是说即使一年现钞都砸在手里外汇兑换商输钱的概率也几乎没有（正态分布波动出3 SD的概率有多小）。这一年内随便买张机票来趟新加坡就能把现钞头寸给平了，这么大的套利空间在两个金融中心存在岂不是可笑？
最后稍微查一下就知道楼主所说属实与否。中银香港外汇现钞牌价新币对港币是5.41/5.53。
楼主发泄一下情绪可以，不要拿虚假信息来糊弄群众就好。

你靠经验阅历赚钱是你的本事，但别人也可以靠知识赚钱，道不同，能赚钱就是好猫。
刚刚中银香港的报价网上预约后是可以到香港本地指定分行兑换现钞的，你去问问不就知道了，最多20万港币。

保证比这个更差

本意也是不想误导吃瓜群众。
香港的外汇业务基础没有新加坡好这是事实，并不是新币在香港不见待，楼主的澳币牌价不也是差的要死，只能说你拍的这家就没想好好做生意，或者窗口能另外谈。
亚洲这两大金融中心分工还是比较明确的，香港主要是股票，新加坡主要是外汇和商品。最近几年香港托中国的福人民币业务发展的快一点，但整个外汇业务的体量还是不能跟新加坡比的。你肯定知道大多数国际银行亚洲区的外汇交易业务放在新加坡而不是香港，部分在东京。什么时候人民币能自由兑换了我估计香港会更没落，到时候是上海和新加坡争这块外汇业务了。
这个行业有人靠买卖差价赚钱，有人靠汇率波动赚钱，有人靠卖渠道赚钱（估计也就中国特色）。卖渠道的人脉重要，赚差价的走量重要，做波动的独立思考最重要。知道自己在做的什么生意就好，每个人也就专自己那一块，没必要对别人指手画脚。
我还是那句话，娱乐一下大众可以，涉及专业讨论信息传达的严谨一点比较好。