煲之林煲仔饭

地址:雁塔区朱雀大街60号天伦明珠大厦1楼

推荐理由： 味道稍油，但味道和分量都不错，甜咸口味的，锅巴的酥脆，整体还不错。

芳芳餐厅

地址：西安高新区光华路(白沙路口)

推荐理由：他们家的牛腩煲仔饭价格也不算是很贵，量挺足的。

发记港式茶餐厅

地址：西安碑林区二环南路西段155号怡丰城B1楼32-35号

推荐理由：推荐腊味双蒸饭，又快又便宜。他家的咖喱鸡饭、肉骨茶、海南鸡饭、叻沙和炒粿条等虽然称不上正宗地道，但至少能勾起不少人对故乡美食的欲望。

捞王猪肚鸡养生锅

地址：西安碑林区和平路66号

推荐理由：煲仔饭让店家提前分好，锅巴和米饭掺才一起，粤式香肠味道地道，煲仔饭里的米略微有点儿硬，估计是因为和锅巴掺在一起的缘故吧，不喜欢锅巴的朋友，可以提前告诉服务员不要掺在一起。

陈公馆厨艺坊

地址：西安碑林区竹笆市36号

推荐理由：腊味滑鸡煲仔饭火候比较到位，服务员会帮忙搅拌，每口都能吃到细细的锅巴；腊肠味道很正，跟在广东吃的一般无二，鸡块肉质也很嫩。

中田川菜

地址:雁塔区长安南路196号华东服饰广场4楼 　

推荐理由：师大边上最爱去的小馆子，煲仔饭确实挺好吃的，价格不贵，适合学生消费。就是服务不太灵光，急需改善。

　

西班牙海鲜饭的做法

　　　　　　　　　　

秘制鸡腿饭

　

鳗鱼饭

炸猪排咖喱饭

　

《芥菜饭》

【菠萝肉松炒饭】1.虾仁剔去黑肠冲净加盐.料酒拌匀;2.菠萝取肉切粒,用淡盐水略浸,菠萝壳留着;3.泰式腊肠切片,胡萝卜粒.青豆飞水,沥干;4.虾仁炒熟取出,鸡蛋打散倒入略炒,随即加饭炒匀;5.加入所有配料及盐.鸡精调味;6.饭盛入菠萝壳内,洒入肉松即可~

【腊肠糙米饭】1.糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加足够的水再浸泡30min；2.腊肠切成片 ，双鲍菇切小片，虾皮切碎一些；3.切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，再调入少许盐和油，搅拌均匀；4.入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可。~

　

【五色糯米饭】 壮族美食，三月三祭祖和六月节祭神时，五色饭是必不可少的，除用于祭祀外，还用来馈赠亲朋好友，又称五色饭、红饭、花饭、花糯饭、乌兰饭等，是壮族人民向往幸福、美好、和谐、吉祥、如意的象征！

　

蛋炒饭

1．米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；2．炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一海鲜蛋炒饭半蛋液拌匀浸泡20分钟；3．旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”；4．然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。

上海菜饭

上海菜饭制作非常简单，而且能让寻常的米饭有了不寻常的味道，许多私家小厨都有这个饭，配什么猪扒啊，排骨啊，很上档次。备料：小白菜，姜，盐，油，大米。

1、小白菜清水泡30分钟，为的是去农药。

2、小白菜洗净，切碎。

3、切姜末，一定要切得很碎。

4、锅中少油，煸姜末出香味。

5、将小白菜倒入锅中翻炒一会，撒盐，出锅。

6、待米饭蒸好后，将炒好的小白菜倒入电饭锅中拌匀，焖一会盛出即可。

制作要点：姜一定要切得很碎很碎。锅中一定要少放再少放油，不然菜饭会很腻。煸炒姜时要控制好度，姜糊了也不好吃，看着也不好看，若姜没熟，菜饭也没香味。菜炒的时间要短，否则老了也不好。做这个要和焖米饭的时间相匹配，米饭别焖太软。盐适量放，否则饭咸了就没人吃菜啦。

花生米也是米！