这是南北差异么?
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作者:Aurae (等级:3 - 略知一二,发帖:742) 发表:2014-05-05 15:23:42  楼主  关注此帖
【其它话题】大家吃过香椿么?这东西好吃么?刚舌尖看到的~~~该帖荣获当日十大第1,奖励楼主25分以及37华新币,时间:2014-05-05 22:00:01。 (more...)
这是南北差异么?
香椿树应该到处都是吧。当然一定要知道怎么识别臭椿。小时候的香椿芽开始长出来的,最肥厚的应该是很贵很贵的。
以前家院子里有棵香椿树,长的非常高,每年春天,都是拿特制上面带勾的杆子去折春芽。早了没长好,迟了就是叶子有梗了。
香椿树一般不让长很高的。我们家的那应该是个例外。我们搬进去的时候就很高了。而且还长虫的。有一年长了好多虫子,皱皱的树皮流出很多好像琥珀似的树脂,透明的,稍微有点软,,闻着好像有点甜的。我掏过虫子,拿个火叉铁棍子撬。都白白胖胖的。
现在那棵树应该给砍了吧。
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作者:Aurae (等级:3 - 略知一二,发帖:742) 发表:2014-05-05 17:37:21  2楼
江南人士表示味道也就和香菜差不多 论好吃还是荠菜豆腐汤!大家不觉得香椿炒鸡蛋和香菜炒鸡蛋味道差不多嘛?
。。。
实在差太远了。。。
芹菜炒鸡蛋跟香菜的还差不多。
这样说你可以把小茴香百里香迷迭香都混一块儿算了。
你说荠菜,偶喜欢荠菜炒肉,这个可能有点奇怪。
汤的话,还是蒲菜奶汤吧。。。奶奶做的,可以至少喝两碗。
香椿,还是蛋皮椿卷配锅巴。5555。。

春天到,蒲菜荠菜香椿芽。
夏天到,啤酒螺蛳小龙虾。

怎么突然怀旧了?
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