海派小女人的快乐厨房手记 II --简单也美味(美图+自创偷懒功略)
海派小女人的快乐厨房手记 II --简单也美味(美图+自创偷懒功略)
登录
|
论坛导航
->
华新鲜事
->
型男靓女
| 本帖共有 46 楼,分 3 页, 当前显示第 3 页 :
本帖树形列表
:
刷新
:
返回上一页
<<始页
上一页
1
2
[3]
末页>>
作者:
weibxyz
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:552)
发表:2007-10-16 01:32:13 41楼
[
登录后回复
]
在 weibxyz 的大作中提到:
海派小女人的快乐厨房手记 II --简单也美味(美图+自创偷懒功略)原来那个占用过多空间, 听取意见,发个新贴:)
刚刚把行李全部打包完毕,明天一早动身回家度假
加完班11点才到家, 总算把手头项目告一段落。
再跟爸爸学几个家常小菜吧,会及时汇报工作滴,如果在国内能上华新的话:)
欢迎来到华新中文网,踊跃发帖是支持我们的最好方法!
原文
/
传统版
/
WAP版
所有回复
从这里展开
收起列表
作者:
weibxyz
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:552)
发表:2007-11-13 02:04:18 42楼
[
登录后回复
]
在 weibxyz 的大作中提到:
海派小女人的快乐厨房手记 II --简单也美味(美图+自创偷懒功略)原来那个占用过多空间, 听取意见,发个新贴:)
上海人(范围广点的话就是江南人士)的最爱之选
上海人(范围广点的话就是江南人士)的最爱食物必选是什么?自然是大闸蟹了,每年秋风一起,全球的上海人一想到此物,哈拉子就开始猛流了。
要吃到美味的大闸蟹,挑选功夫完全比烹饪要讲究得多,这种问题完全靠家里老克勒们帮忙搞定,基本原则,如果要买雄5两以上,雌4两以上的好DD,务必去正规蟹庄,最好亲自出马监工,让工作人员演示大闸蟹爬玻璃板的技巧,然后称净重后绑绳。
一般大小的好蟹,在大超市里也有专柜卖的,导购也会演示大闸蟹爬玻璃板给你看的说,我们这种年轻菜鸟完全可以放心购买,真是一大福利。
菜场里如今好货较少,都是侧看呈阿扁型的多,吃起来肉感微咸,不过价钱也实惠很多。
家常做法很简单,用牙刷把蟹们洗白白,然后肚皮朝上,码在蒸格里。讲究点的话,可以在蟹肚上放姜片,紫苏叶什么的去腥。不过,我就喜欢这种腥腥的鲜活味道,所以从来不管的。
等蒸锅水沸,把蒸格摆上去,盖上盖子,看蟹大小,蒸个30~45分钟就搞定了。
端上桌去,一家门围坐一起,配上温好的黄酒,剥剥吃吃,欢声笑语,真是其乐无穷。大闸蟹一人独吃绝对是木有吃头的。
欢迎来到华新中文网,踊跃发帖是支持我们的最好方法!
原文
/
传统版
/
WAP版
所有回复
从这里展开
收起列表
作者:
weibxyz
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:552)
发表:2007-11-14 23:50:45 43楼
[
登录后回复
]
在 蓝莓儿 的大作中提到:
不是上海人也会跟着一起流哈拉子的说~~一直想去裕华国货买一些回来一直都没有空:(
买哈,出口货质量肯定好的拉!
欢迎来到华新中文网,踊跃发帖是支持我们的最好方法!
原文
/
传统版
/
WAP版
所有回复
从这里展开
收起列表
作者:
weibxyz
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:552)
发表:2007-11-14 23:52:01 44楼
[
登录后回复
]
在 南瓜 的大作中提到:
口水啊。。。我要吃我要吃,需要找地方买啊!:(
很多地方都有的拉,只要有卖,质量据说都不错的:P
欢迎来到华新中文网,踊跃发帖是支持我们的最好方法!
原文
/
传统版
/
WAP版
所有回复
从这里展开
收起列表
作者:
weibxyz
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:552)
发表:2007-11-14 23:52:42 45楼
[
登录后回复
]
在 帅温柔 的大作中提到:
我吃的时候好像一般就15分钟左右就起了。。
呢,我家人胆子小,啥都要彻底煮透。
欢迎来到华新中文网,踊跃发帖是支持我们的最好方法!
原文
/
传统版
/
WAP版
所有回复
从这里展开
收起列表
作者:
weibxyz
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:552)
发表:2007-11-14 23:55:43 46楼
[
登录后回复
]
在 西蜀霸王 的大作中提到:
我上次看到有个人去吃800RMB一只的黄油蟹连蟹钳里都是黄黄的东西. 然后就有人评论说是: 卵巢癌全身扩散 -_-!
据说这种变异膏蟹的产生只有千分之一可能,我觉得是象得病的样子
欢迎来到华新中文网,踊跃发帖是支持我们的最好方法!
原文
/
传统版
/
WAP版
所有回复
从这里展开
收起列表
论坛导航
->
华新鲜事
->
型男靓女
|
返回上一页
| 本主题共有 46 篇文章,分 3 页, 当前显示第 3 页 |
回到顶部
<<始页
上一页
1
2
[3]
末页>>
首页(论坛导航)
用户登录
::
新用户注册
联系我们
广告/投稿/纠错
华新鲜事
新手指南
华新的微博
求关注!
请登录后回复:帐号
密码