雪花牛肉，团购的用盐，一点点老抽，法国郎酒（没舍得单独开葡萄酒做菜），生粉，小茴香，陈皮，叉子叉了按摩腌渍一晚，切了片自带的牛油热锅，煎至微焦；洋葱蒜头捣碎的胡椒粒炒香勾芡黑椒汁淋上。虽然全熟的，依然嫩滑多汁爽口。这个是老公吃的，配了一堆水煮蔬菜，一坨土豆泥，一大勺意粉。我本来做了漂亮的杏鲍菇小金鱼摆盘，结果盘子不够大只能遗憾的盖下去了。 (more...)