上班上得心累，本人地道成都人，开个钟水饺蛋烘糕，川北凉粉和甜水面的小门面， 不知道会受欢迎不？ 话说今天中午专门跑去吃上海菜肉馄饨，竟然大中午就卖完了！！！ --- 该帖荣获当日十大第10，奖励楼主1分以及1华新币，时间：2017-08-28 22:00:05。

就是因为自己开店不仅是心累，身体更累不仅每天算着流水，原料进货，utilities，店铺租金，卫生，客户量，翻桌率，周末假日午休。自己的钱投资的话，口袋不深的话，没人敢做翘脚老板的。再说有些菜系或者速食红几年，之后就快速退烧了，那又要考虑创新和改行。所以说打工的是心累，但也是最不操心的，就算公司下周就倒闭了，也就是损失几个月工资，老板的话可能就破产了。

简单算个账摊位租金5000,两个工人成本5000,其余不计，就是1万，如果每碗毛利1块，就是10000碗平衡，每天300碗，如果毛利加倍就是150碗。还要终年无休。 起码，要有信心每天卖300碗才可以下手