好像大家都说自己开小门面很难
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作者:
jinianmy31
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发表:2017-08-29 16:54:36
楼主
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在 xian0047 的大作中提到:
上班上得心累,本人地道成都人,开个钟水饺蛋烘糕,川北凉粉和甜水面的小门面, 不知道会受欢迎不? 话说今天中午专门跑去吃上海菜肉馄饨,竟然大中午就卖完了!!! --- 该帖荣获当日十大第10,奖励楼主1分以及1华新币,时间:2017-08-28 22:00:05。
好像大家都说自己开小门面很难
但感觉食阁的生意好好啊 每次都很多人
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jinianmy31
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发表:2017-08-30 15:39:55 2楼
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在 Akarin 的大作中提到:
就是因为自己开店不仅是心累,身体更累不仅每天算着流水,原料进货,utilities,店铺租金,卫生,客户量,翻桌率,周末假日午休。自己的钱投资的话,口袋不深的话,没人敢做翘脚老板的。再说有些菜系或者速食红几年,之后就快速退烧了,那又要考虑创新和改行。所以说打工的是心累,但也是最不操心的,就算公司下周就倒闭了,也就是损失几个月工资,老板的话可能就破产了。
看来不能把身家都投进去啊
给自己留个后路
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jinianmy31
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发表:2017-08-30 15:41:22 3楼
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在 华生之友 的大作中提到:
简单算个账摊位租金5000,两个工人成本5000,其余不计,就是1万,如果每碗毛利1块,就是10000碗平衡,每天300碗,如果毛利加倍就是150碗。还要终年无休。 起码,要有信心每天卖300碗才可以下手
就喜欢看这样带算例的分析
俩人能吃苦的话,能省下工人钱,还是很不容易
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