胚是自己做的肉饼是现成的哈
我基本没太跟过柏翠自带食谱做,我贴下常用的那本书上的分量mm可以参考下
或者换个酵母然后中途看下一发二发有没有到位?
但是超好吃!奶油就是酱紫罪恶! 配了抹茶酱,也是自己做的,蹲锅边熬得生无可恋
做法http://www.xiachufang.com/recipe/104058283/
抹茶酱没吃完就又做了一炉
这个是用汤种,更软fufu一点,我烤的不太成功有点塌,但味道还是不错的
做法http://www.xiachufang.com/recipe/104379747/
这个主要为了消耗下奶油,很好做也不用揉面打发什么的
味道不错,不甜腻,搞了两块做下午茶
咖啡面包
这周做了两次,今天的型比较满意(终于割包成功了),上一次的气孔比较满意
但味道还是第一次用葡萄干neng的天然酵母做的最香
试了加培根卷心菜蛋黄酱然后进烤箱烤得脆脆的出来吃,简直美滋滋
小姐姐自己种的迷迭香送我,速度搞了点小番茄做佛卡夏
口感很喜欢嘿嘿