作为不吃面包会死星人,CB对我吃方面最大影响就是家里面包断供了。于是翻出来闲置了几个月的面包机搞起来了。

开个贴记录,不定时更

乡村面包的做法,免揉,步骤也不多,对第一次搞欧包的我来说算是很友好了

进烤箱是在铸铁锅里烤的,成品我还是蛮满意的,外壳硬脆里面很有嚼劲

而且配料可以说是很健康了……无糖无油,但加了蔓越莓又不会过于寡淡

食谱参考http://www.xiachufang.com/recipe/104250838/

贝果也是一直心心念念的,以前超喜欢去买pullman的,有时候去玩了还买不到,而且不是刚出炉的口感会差

自己做发现其实不难嘛,第一次试型不是很好看,但刚出炉一口咬下去还是超治愈

因为用面包机超方便,加好料等开炉就行了

松松软软超爱,我喜欢切厚一点可以做french toast。唯一缺点可能是消耗太快了……

随便吐槽下,烘焙用的巧克力豆怎么到处都断货了,捂脸

玛德琳是很快手好做的小甜饼了,大多数都不需要打发。我上次做的其实类似海绵蛋糕的做法,口感更轻盈一点,不会腻。个人很喜欢

食谱https://mp.weixin.qq.com/s/8fTEDf55MXdd_yFbQsczjA

国产便宜货啊哈哈哈哈

网上的食谱我都贴链接了,书上的等我晚些拍照吼

全麦的比较多,白面包粉我也看到了

就是价格贵一些

昨晚囤的面粉

可以去网站搜搜面包粉的图让他照着买

但最便宜的那几个牌子我都没看到

做完一个keep就过去准备下次发酵

要是一直忙别的事情可能真的就忘了哈哈

趁周末搞点事情,挑战了软欧

本来吧想做糯叽叽的抹茶麻薯软欧,结果准备的时候发现原来我家只有粘米粉没有糯米粉= =

没办法临时换成奶油奶酪,味道也是不错的(奶油奶酪就是好zui吃e)

不是特别成功,最后表面划刀我搞不定,每次都下刀太浅

但不管了啊哈哈哈本抹茶爱好者吃了一口就感到了一本满足

做法参考

　http://www.xiachufang.com/recipe/103270959/

虽然我经常想着少做芝士蛋糕哇要不然出关胖十斤,但耐不住有时候就特别想吃

方子参考http://www.xiachufang.com/recipe/21545/

有点开裂,但味道还是不错的。轻乳酪蛋糕没有那么腻

感叹下,做蛋糕比面包快手太多了

之前有段时间很沉迷南大门的米糕但最近不太好买了

看起来也不太难搞的样子就复刻啦

蜜红豆和豆沙都是自制的,剩下的晚些做面包用

味道还不错呢！超爱糯叽叽的米糕

米糕做法http://www.xiachufang.com/recipe/104158469/

蜜红豆http://www.xiachufang.com/recipe/100513223/

红豆沙http://www.xiachufang.com/recipe/102306829/

这俩我图省事一起煮的,没有用高压锅,泡完整夜煮了两个小时吧