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这几年因交 友不慎，来访朋友众多，甚至有些不速之客猪朋狗友上门蹭吃，心里有时虽不情不愿，但碍于面子还是故作姿态招待一下，故练就了几身应付突然上门朋友的小点心制作方法，跟各位分享一下。

有些小点心各位可能看完之后觉得”不就是这样”，很简单嘛！不过，所谓小点心，就是你平常想不到，在手边的有限资源里发挥创意的小做法
快到圣诞节了，各位也可以照个这样的方法，在短时间内做出许多好吃的小点心招待朋友，一点都不复杂，相信会皆大欢喜。

【简易巧克力脆饼】
虽然叫它”饼”，不过也不用烤
1.
融巧克力，什么巧克力都可以

微波炉开到最大火，每30秒拿出来看，搅拌一次，到它完全融化为止
可能要三四次才会融化
但各位亲千万不要偷懒一次开60秒，很有可能直接烤焦！！！！！

最适合的温度是跟你的手温一样(如果你没手脚冰冷的话)
这边用的巧克力，是我在另一个制作巧克力的帖子，剩余的拿來用

2.
倒入早餐片，玉米片，各式干果(以上限交情好者)，如果交情普通，你倒吃一半的饼干碎屑也可以

甚至方便面的碎也可以倒進去
你朋友吃的时候可能会问怎么甜中带咸
你只需要高贵冷艳得说：噢！那是海盐，用来提味的
瞬间就上了档次！！！！！
(一般来说，你用”喔”人家会觉得你很敷衍，但用” 噢”，就有种不明觉厉，一种张爱玲式的高端文艺气息扑面而来)

倒入份量请自便，你想节省成本做多一点，就多倒一点，但以巧克力能黏着包覆住饼干为主

3.
拿汤匙搅拌，如果爱，请森森得把爱大力搅进去；如果不爱，一边搅一边下咒让他们吃了赶快走

搅到巧克力完全包住碎屑为止

4.
用叉子把搅好的碎拿出来，份量适中，像广场舞一样摆整齐

你可以在未干前在上面摆着葡萄干，浅色果干增加美观

5.
如果温度正确，五分钟内它会完全干

6.
拿起来就是这样，口感脆脆的，很好吃

事实上，这也是许多饼房对于剩余巧克力的利用方式

7.
如果不马上用，请记得密封罐封起来

8.
若简单包装一下，就很漂亮了，可做黑白两种混搭

不明真相群众收到了，一定会觉得你很厉害
但如果有一天你收到这样的小饼干，
尽管你心里清楚，这可能是剩余材料做的
但请你還是帶著微笑收下ta吧
要记得一句至理格言：
人艰不拆

9.
干掉附著在鍋上的巧克力也別浪費，刮下備用，以後有很大的用處 ，还是那句老话，高級巧克力是很贵的

选用15.16克左右草莓大小最适中，
这种东西太大很恶心，太小很猥琐

2.
给草莓爆菊
拿牙签竹签在草莓底部核的地方，及附近刺些小洞，如果你插不进去，可以插核周边的部份
否则下一步你拿百吉棒是插不进去的

3.拿更粗的棒子爆菊
百吉棒插进小草莓已被开发过的菊花

请温柔一点，不然小草莓会

肛裂！！！！！！！

不要插太深，不然会顶到肺…唉…越说越猥琐，是会从前面刺穿
只要插得肛肛好就可以
百吉棒有各种颜色，可以多买几种不同的口味来用，增添美感

4.
浸到巧克力里

巧克力最好是选择纯度50%的黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，这些口味与草莓最搭，如果你用70%以上就会又酸又苦了
巧克力的温度还是在32~35度间，你手摸摸，跟體溫差不多就行了
草莓下锅前，请记得再用纸巾轻轻包覆吸水一次，保证表面没水份后再下巧克力锅

5.甩干多余的巧克力

这样冷却才会均匀，轻轻抖一抖，抖的时候记得手拿在棒子前端一点，就是靠近草莓的地方，否则很容易把棒子抖断

6.沾料
趁着巧克力没干去沾各种你想要的裹料

做松露巧克力剩下的可可粉渣也派上用场，白巧克力裹上些许苦味的黑巧克力碎渣简直就是绝配

基本就完成了

你也可以裹椰丝、榛果碎、杏仁碎、柠檬皮丁、各种你想试的粉，甚至，洒彩糖，在上面黏一些小图案糖等

7.應用
这作法很简单，但真要摆起来很漂亮

你大可以在一盆草莓棒中插几根蓝梅棒做为点缀

这玩意很简单，但真要做得多了，数大便是美，摆出来也是一件很震撼人的事

每次有人用仰慕的眼神看着我说「哇！怎么做的」其实我都很心虚
因为它真的很简单，没什么技术含量
总之就是這樣
各位现代男子汉，务必学会此技能
绝对比啥在宿舍楼下摆心型蜡烛的屌丝作法强一百万倍
你在人家楼下摆一堆蜡烛，你干脆顺便朗读《祭妹文》算了，被泼冷水我只能說活該
要是你学会这技能，送给她顺便搞定她专门出馊主意的室友与闺密，你已经成功百分之99了

2.
其中一片塗上白巧克力

记得涂有商标的那一面，以掩盖这是廉价饼干的事实

3.
拿出蓝莓摆圈圈

你有闲的话，可以在中间涂果酱进去
第一次做时我心里在想「我CAO ，蓝莓很贵的啊啊啊！！！！」心里滴血

4.
另一片饼干塗黑巧克力

5.
蓋上去

6.等干了就好了，因為光線不夠好，照不漂亮

其实卖相还不错，口感也不错

7.如果你要增加美观，再拿一颗草莓来浸白巧克力

8.
压在饼干上层
这是你最后一次机会掩饰用廉价饼干了

如果你有啥彩糖 洒上去就更美了 或有一些果干果碎摆旁边做装饰都可以

※※※※※※※

於是，那一天就被我這樣矇混過去了
小朋友开心得带着蓝莓饼干回家
嘴巴咖滋咖滋
连句再见都没有
不过最好永远不见！！！！

可是藍莓真的好貴啊！！！！！！

如果你想cost down，或其他阴暗的原因，用中华著名商标粤利粤也可以

2.
切开，把里面夹心刮出来

3.
放在小碗里，把他压实

4.
加熱

之前很多盆友问，我连微波炉都没有怎么办啊啊啊啊！

你连微波炉都沒有，怪我勒！？
好吧！看在你诚心诚意的发问上，我就大慈大悲的告诉开示你

有一種专业巧克力师都会用推荐的手持加热器也能用來加熱，而且还能随时加热

那就是

笑你妹啊！本教程是很严肃專業的好吗？
我發得那麼辛苦你還笑，還有王法嗎！！！！
翻桌 （╯‵□′）╯︵┴─┴.


所有巧克力大师都会告訴你，电吹风是很好用的工具
如果是家里做巧克力，与其用德国工艺的专业加热器，还不搞個义乌小作坊生产的电吹风实用
你没有微波炉，就拿着电吹风，朝着巧克力一直吹也能让它融化，而且还能随时加温，你倒是跟我说说看还有什么比这更好用的！！！！

5
拿电吹风吹压实的奥利奥夹心

如果你刚才没压实，夹心就会跟头皮屑一样乱飞
如果你有微波炉就更方便，大火转两个40秒

6.
切草莓，我一直搞不清楚这边是草莓的头还是屁股，別切太中間

7.
夾心融化到这种程度，就像剛被勇者杀死的史莱姆尸体

8.
这时要快，15秒內奧利奧夾心漿會凝固，汤匙挖起来，倒到草莓切面上，让他自然流下

9.
盖上去，完成

你可以不把叶子拔掉，整颗拿出去，很可爱，又有圣诞气息

一片奥利奥的夹心份量只够做一份，所以你挖多一点一起融比较快

你当然可以把拆下来的奥利奥饼干部份当底座，剩下的浆倒到上面当黏着

不好意思哈，太兴奋了手一直抖，成品還是挺好看的

结合上面的蓝莓夹心，你应该知道要怎么做应用了

正常来说，底座那应该洒上一些彩糖遮丑，不过手边没有，就算了
各位将就參考吧



好，总之，今天早上我开始做很多很多的巧克力草莓，做完之后，照例每年都要来一张大合照。

有很多松露在这几天已经露续送出去了，所以也无法像往年一样堆得像小山一样

換個角度，排得那么整齐就像穿着红绿衣服在跳广场舞的大妈

有些人特別幫忙寫上名字的

白巧克力心型牌的畫法以後有机會教大家

今年大合照

每年拍完都忍不住自我陶醉飘飘然....

有很多松露在这几天已经露续送出去了，所以也无法像往年一样堆得像小山一样
这做法其实跟草莓棒没太大差别，也是属于那种很简单，但摆出来阵仗很可怕的点心