[求助]如何做酸菜猪肉粉条汤
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作者:
帝释天
(等级:
4 - 马马虎虎
,发帖:11079)
发表:2004-01-09 09:40:11
楼主
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[求助]如何做酸菜猪肉粉条汤
现在只有酸菜和粉条..............
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作者:
加菲猫
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:1507)
发表:2004-01-09 15:50:00 2楼
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先煮肉
1,猪肉用大方块肉,加花椒八角葱段姜块,冷水煮至筷子能插入,加少量盐,取出,晾凉后,切成薄片待用。
2,酸菜可直接下入肉汤煮开后下粉条煮至粉条无白心,最后下切好的煮肉片,盐味精随个人口味
添加。另外酸菜也可以用油炒一下后在加入肉汤。
3,切片白肉可以蘸蒜泥+酱油调料吃,很过瘾。
祝你好胃口:)
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作者:
小飞象
(等级:
2 - 初出茅庐
,发帖:79)
发表:2004-01-09 23:24:31 3楼
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在 加菲猫 的大作中提到:
先煮肉1,猪肉用大方块肉,加花椒八角葱段姜块,冷水煮至筷子能插入,加少量盐,取出,晾凉后,切成薄片待用。 2,酸菜可直接下入肉汤煮开后下粉条煮至粉条无白心,最后下切好的煮肉片,盐味精随个人口味 添加。另外酸菜也可以用油炒一下后在加入肉汤。 3,切片白肉可以蘸蒜泥+酱油调料吃,很过瘾。 祝你好胃口:)
新加坡有卖粉条吗?
我也想try try 看了
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作者:
加菲猫
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:1507)
发表:2004-01-12 11:53:53 4楼
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在 小飞象 的大作中提到:
新加坡有卖粉条吗?我也想try try 看了
裕华国货有地
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作者:
htpt
(等级:
2 - 初出茅庐
,发帖:18)
发表:2004-01-12 13:11:38 5楼
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Hi 帝释天
请问你从哪儿买的酸菜?是北方那种白菜(Ji 1)出来的酸菜吗?谢谢!
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