请问哪里有卖牙签?想做培根卷...
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作者:ursualr (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:4227) 发表:2006-04-08 02:18:59  楼主  关注此帖
请问哪里有卖牙签?想做培根卷...
不是塑料的,是竹子的那种.
本以为哪里都有,谁知道几个超市找了都没有,郁闷...
新浪微博ID:忐忑的豆妈

【换版】闲置转让
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作者:花心大哥 (等级:13 - 举世无双,发帖:16023) 发表:2006-04-08 02:38:13  2楼
实在找不到的话,就去饭馆里吃一顿呗。
如果脸皮不太厚的话,就大模大样地倒一把牙签放口袋里就行了。
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作者:帅温柔 (等级:15 - 最接近神,发帖:6680) 发表:2006-04-08 03:40:25  3楼
实在找不到的话,就去饭馆里吃一顿呗。如果脸皮不太厚的话,就大模大样地倒一把牙签放口袋里就行了。
如果脸皮太不厚的话,就偷偷摸摸地倒一把牙签放口袋里就行了。
z
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作者:^自由鸟^ (等级:11 - 出神入化,发帖:2218) 发表:2006-04-08 03:42:12  4楼
啥是培根卷啊?
超市里卖的串Satay的竹签不行吗?

牙签,还真没买过,watson之类的店里有吗?
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作者:materialist (等级:17 - 华新水桶,发帖:21109) 发表:2006-04-08 10:51:41  5楼
我实验室有很多。
太多了,简直太多了。我可以给你一包几百根,竹子的
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作者:ursualr (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:4227) 发表:2006-04-08 14:35:59  6楼
^^关于啥是培根卷=>
大概就是培根里面卷点蔬菜,比方说金针菇,豆角,黄瓜(还有说可以卷苹果条的...)之类,然后用牙签固定,放烤箱或者用平底锅煎...蔬菜可能要先烫一下.<br>
牙签就是煎的时候怕散所以固定一下.<br>
成品可以看看人家做好的.<br>
其实我没把握好不好吃,但是买了培根,又有金针菇,所以还是想试一试看.似乎也比较简单的.<br>
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作者:ursualr (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:4227) 发表:2006-04-08 14:37:15  7楼 评分:
^^关于啥是培根卷=>大概就是培根里面卷点蔬菜,比方说金针菇,豆角,黄瓜(还有说可以卷苹果条的...)之类,然后用牙签固定,放烤箱或者用平底锅煎...蔬菜可能要先烫一下. 牙签就是煎的时候怕散所以固定一下. 成品可以看看人家做好的. 其实我没把握好不好吃,但是买了培根,又有金针菇,所以还是想试一试看.似乎也比较简单的. (more...)
发错了,看这个帖,关于啥是培根卷=>
大概就是培根里面卷点蔬菜,比方说金针菇,豆角,黄瓜(还有说可以卷苹果条的...)之类,然后用牙签固定,放烤箱或者用平底锅煎...蔬菜可能要先烫一下.
牙签就是煎的时候怕散所以固定一下.
成品可以看看人家做好的.
其实我没把握好不好吃,但是买了培根,又有金针菇,所以还是想试一试看.似乎也比较简单的.
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作者:ursualr (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:4227) 发表:2006-04-08 14:38:00  8楼
啥是培根卷啊?超市里卖的串Satay的竹签不行吗? 牙签,还真没买过,watson之类的店里有吗?
好主意,一根竹签分两段就可以用了,谢谢了^o^.
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作者:watercooler (等级:14 - 天人和一,发帖:12846) 发表:2006-04-08 14:41:44  9楼
发错了,看这个帖,关于啥是培根卷=>大概就是培根里面卷点蔬菜,比方说金针菇,豆角,黄瓜(还有说可以卷苹果条的...)之类,然后用牙签固定,放烤箱或者用平底锅煎...蔬菜可能要先烫一下. 牙签就是煎的时候怕散所以固定一下. 成品可以看看人家做好的. 其实我没把握好不好吃,但是买了培根,又有金针菇,所以还是想试一试看.似乎也比较简单的. (more...)
看上去好像是ham卷
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作者:materialist (等级:17 - 华新水桶,发帖:21109) 发表:2006-04-08 17:27:52  10楼
好主意,一根竹签分两段就可以用了,谢谢了^o^.
太粗。牙签比较好。
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作者:ursualr (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:4227) 发表:2006-04-08 17:29:45  11楼
太粗。牙签比较好。
嗯...我想无所谓吧,只是固定一下耶...
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作者:materialist (等级:17 - 华新水桶,发帖:21109) 发表:2006-04-08 20:46:19  12楼
是啊。看不出来是五花肉啊。
不错!
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作者:materialist (等级:17 - 华新水桶,发帖:21109) 发表:2006-04-08 20:49:49  13楼
嗯...我想无所谓吧,只是固定一下耶...
试验一下吧。应该没什么影响的。
不过切断竹签会伤着刀刃,掰断的话,断口有毛刺,挺难处理的。
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作者:南瓜 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:1358) 发表:2006-04-08 21:27:03  14楼
cold storage有卖牙签的,NTUC也有,上面还有彩色的小飘带
关于那个培根卷,我吃过包金针菇的

但只有图中培根宽度的一般,比较好看一些

然后,要用高汤之类的勾芡淋在上面
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作者:xiaomai (等级:2 - 初出茅庐,发帖:125) 发表:2006-04-08 23:08:26  15楼
我做过培根卷,里面卷的鲜贝,味道不错
从梅子姐姐那里学的
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作者:ursualr (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:4227) 发表:2006-04-08 23:14:47  16楼
我做过培根卷,里面卷的鲜贝,味道不错从梅子姐姐那里学的
嗯,打算卷蔬菜试试先,鲜贝听起来好高档:p
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作者:ursualr (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:4227) 发表:2006-04-08 23:19:47  17楼
cold storage有卖牙签的,NTUC也有,上面还有彩色的小飘带关于那个培根卷,我吃过包金针菇的 但只有图中培根宽度的一般,比较好看一些 然后,要用高汤之类的勾芡淋在上面
谢谢,我们这里的NTUC比较小,我转了两圈也没找到,没关系了,就用竹签试试先.
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作者:694 (等级:5 - 略有小成,发帖:684) 发表:2006-04-09 10:51:09  18楼 评分:
我做的培根卷儿
木头牙签就到一般的mama shop都有卖的.

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作者:ursualr (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:4227) 发表:2006-04-09 16:04:50  19楼
我做的培根卷儿木头牙签就到一般的mama shop都有卖的. (more...)
不错!里面卷了什么?
好像刷了酱?是用烤箱烤的吗?
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作者:694 (等级:5 - 略有小成,发帖:684) 发表:2006-04-09 21:17:25  20楼
不错!里面卷了什么?好像刷了酱?是用烤箱烤的吗?
卷了蘑菇,蛋,葱
是放在油里炸的,我特别喜欢吃油炸的东西. 黄瓜是最后串上去的.
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