【召唤版聚】让我们BBQ吧!7月15日下午,就在West coast park
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作者:嗷嗷吃饭睡觉 (等级:5 - 略有小成,发帖:5370) 发表:2012-07-02 19:53:38  41楼
抛个砖鸡中翅 猪/鸡肉肠 Satay 牛/羊排 Stingray 玉蜀黍 面包
貌似可以跟哪个网站直接订食物套餐 。
然后他们会给你配好,还要煤块调料神马的,味道挺不错的。
我记得我们上次一个人也就20+的样子,还买了不少饮料。
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作者:嗷嗷吃饭睡觉 (等级:5 - 略有小成,发帖:5370) 发表:2012-07-02 19:55:42  42楼
呃。。。
可以买点肉类,如:牛肉、鸡翅、鸡腿、猪肉(最好是里脊肉,比较嫩) 准备这些东西还需要腌制一下的哦,那样会有味道点
海鲜类:贝壳类的东西、鱿鱼、虾
蔬菜类:玉米、韭菜、韭菜黄、黄瓜
其他:香肠
作料:孜然、BBQ、油
用具:铁丝架、竹签或叉子、刷子


1.带点啤酒饮料.

2.肉一定要提前煨好,要是有好牛肉自己买来切也行.

3.带足调料,如:酱油,盐,糖,料酒,柠檬汁...
4.还要准备打火机或放大镜作为火源.鉴于场地限制,建议多带筷子少带刀叉,有把剪刀是有必要的.
5.天干物燥要远离易燃物,最好在水边或是指定的烧烤场所.
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作者:trueif (等级:17 - 华新水桶,发帖:30793) 发表:2012-07-02 19:57:16  43楼
貌似可以跟哪个网站直接订食物套餐 。然后他们会给你配好,还要煤块调料神马的,味道挺不错的。 我记得我们上次一个人也就20+的样子,还买了不少饮料。
http://www.bbqwholesale.com/packages.php?lang=CN
这个吗?
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作者:嗷嗷吃饭睡觉 (等级:5 - 略有小成,发帖:5370) 发表:2012-07-02 20:01:56  44楼
http://www.bbqwholesale.com/packages.php?lang=CN这个吗?
貌似是的,我们上次订的十人套餐就差不多这个价格。
然后还买了饮料啥的。
但是烧烤用的夹子什么的要自备。
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作者:trueif (等级:17 - 华新水桶,发帖:30793) 发表:2012-07-02 20:07:30  45楼
貌似是的,我们上次订的十人套餐就差不多这个价格。然后还买了饮料啥的。 但是烧烤用的夹子什么的要自备。
还有这个貌似也不错:
http://www.hungrybbq.com/classic-package-c-56.html

里面有夹子:BBQ Tong……我英文果真好烂,查了好久……
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作者:嗷嗷吃饭睡觉 (等级:5 - 略有小成,发帖:5370) 发表:2012-07-02 20:09:44  46楼
还有这个貌似也不错:http://www.hungrybbq.com/classic-package-c-56.html 里面有夹子:BBQ Tong……我英文果真好烂,查了好久……
我也看不懂。。。囧还懒得查
但是当时我们就是组织者自己带来的夹子,反正也不是一次性的。= =』』
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作者:trueif (等级:17 - 华新水桶,发帖:30793) 发表:2012-07-02 20:11:26  47楼
我也看不懂。。。囧还懒得查但是当时我们就是组织者自己带来的夹子,反正也不是一次性的。= =』』
这家的比较便宜:
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作者:嗷嗷吃饭睡觉 (等级:5 - 略有小成,发帖:5370) 发表:2012-07-02 20:14:17  48楼
这家的比较便宜:http://www.cmyfood.com/bbq-packages/
原来有这么多网站可以订啊!
乱花渐欲迷人眼了~~~~~~~~~~
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作者:trueif (等级:17 - 华新水桶,发帖:30793) 发表:2012-07-02 20:15:42  49楼
原来有这么多网站可以订啊!乱花渐欲迷人眼了~~~~~~~~~~
我上升是天秤,我有选择恐惧症,同学们靠你们了……
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作者:小妖霖霖 (等级:?? - 无法无天,发帖:39475) 发表:2012-07-02 21:15:50  50楼
貌似可以跟哪个网站直接订食物套餐 。然后他们会给你配好,还要煤块调料神马的,味道挺不错的。 我记得我们上次一个人也就20+的样子,还买了不少饮料。
我觉得网上订的不好吃啊……
坡国口味,
都偏甜。

我还是喜欢孜然。
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作者:嗷嗷吃饭睡觉 (等级:5 - 略有小成,发帖:5370) 发表:2012-07-02 21:31:56  51楼
我觉得网上订的不好吃啊……坡国口味, 都偏甜。 我还是喜欢孜然。
是偏甜。。。
有人会腌制会调味的话更好呀!我也爱吃孜然和辣椒粉的说。。。
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作者:小妖霖霖 (等级:?? - 无法无天,发帖:39475) 发表:2012-07-02 21:33:28  52楼
是偏甜。。。有人会腌制会调味的话更好呀!我也爱吃孜然和辣椒粉的说。。。
于是我又想再一次说…………
我想吃刘大妈。。。。。

我匿了。。。。
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作者:嗷嗷吃饭睡觉 (等级:5 - 略有小成,发帖:5370) 发表:2012-07-02 21:34:30  53楼
于是我又想再一次说…………我想吃刘大妈。。。。。 我匿了。。。。
哈哈哈哈哈。。。。。
顺便拐点调料走~~~~~~~
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作者:trueif (等级:17 - 华新水桶,发帖:30793) 发表:2012-07-02 21:42:53  54楼
是偏甜。。。有人会腌制会调味的话更好呀!我也爱吃孜然和辣椒粉的说。。。
这样,在catering的基础上,我们再腌制五十个鸡翅?
[本文发送自华新手机Wap版]
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作者:嗷嗷吃饭睡觉 (等级:5 - 略有小成,发帖:5370) 发表:2012-07-02 21:43:48  55楼
这样,在catering的基础上,我们再腌制五十个鸡翅?
你腌。。。啊。。。。。。。?
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作者:trueif (等级:17 - 华新水桶,发帖:30793) 发表:2012-07-02 21:45:39  56楼
你腌。。。啊。。。。。。。?
我可以问问yy姐
[本文发送自华新手机Wap版]
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作者:NND (等级:11 - 出神入化,发帖:6693) 发表:2012-07-02 22:03:15  57楼
你敢一个版聚都不报名?!不报名我就打耳光!!! 还有野战聚也是
果然够man,够BD。
被这气势吓倒了,
躲墙角偷偷哭泣,围观去了。
PS:确实去桌游 打酱油2次
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作者:trueif (等级:17 - 华新水桶,发帖:30793) 发表:2012-07-02 22:04:26  58楼
是偏甜。。。有人会腌制会调味的话更好呀!我也爱吃孜然和辣椒粉的说。。。
关于腌鸡翅,以前我做过油炸版的蒜香辣鸡翅,也许同样的腌制方法可以用来烤?

http://www.trueif.com/blog/post/94.html

 

[材料] 鸡翅、蒜末


[调料] 花椒、老抽、盐、胡椒粉、孜然粉、鲜辣粉、番茄酱、耗油、豆瓣酱、茴香

[做法] 鸡翅洗净,用上述调料按照个人口味腌制2小时;油锅中文火炸20分钟,经常翻面直至微有熏黑,盛出。

[逸夫备注] 如果有烤箱则更佳

[烹饪难度] ★☆

[烹饪耗时] ★★★

[预期美味] ★★★★☆

[逸夫成效] ★★★★☆

[作品截图]
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作者:trueif (等级:17 - 华新水桶,发帖:30793) 发表:2012-07-02 22:07:27  59楼
是偏甜。。。有人会腌制会调味的话更好呀!我也爱吃孜然和辣椒粉的说。。。
转:BBQ鸡翅的做法详细介绍

http://www.ttmeishi.com/caipu/267e73c93947e1f6.htm


菜系及功效:美国菜谱

BBQ鸡翅的制作材料:

主料:鸡翅,酱油,葱姜,糖,料酒,BBQ酱

BBQ鸡翅菜谱图片

教您BBQ鸡翅怎么做,如何做BBQ鸡翅才好吃

1鸡翅面上割几刀,放在酱油,葱姜,糖,料酒,BBQ酱的调料里面腌2小时。外国人喜欢BBQ,去超市的生鲜柜台,总配有BBQ酱汁买,如果换成中国城买的李锦记的叉烧酱,就是美味的叉烧鸡翅了!
BBQ鸡翅制作图示


2先将烤箱调到220度预热,把鸡翅码在烤盘上,在鸡翅上刷上蜂蜜(不刷则为一般的烤翅,刷了就变成蜜汁鸡翅),烤10分钟,翻身,刷上蜂蜜和BBQ酱,再烤5--10分钟。

 

BBQ鸡翅制作图示


3OK!可以出炉了,色相俱全呀!垂涎......
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作者:功夫熊猫 (等级:?? - 无法无天,发帖:73366) 发表:2012-07-02 22:35:55  60楼
你们干脆森松买大量的海货蟹虾鱼蚌壳等nb货过去自己烤的了
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