料

火锅底料的味道已经够浓郁了，所以最正宗的重庆火锅蘸料就是麻油、蒜末　若觉得淡可加上少许蚝油和香菜！

北方小伙伴可能比较喜欢芝麻酱，但是来了食间火锅不妨试试我们的油碟吧！

不过，食间火锅为您准备了20多种酱料，还为你准备了一个蘸料秘方

现在我们聊聊食间火锅的菜品

1

鲜耗儿鱼

上一秒还在10313km外无污染海域蹦迪，只用8小时，就跌进了小伙伴们的碗里！

没了那层堪称凶器的包冰，每一口都能吃到厚实的肉感。

蒜瓣状的鱼肉在嘴里一抿，韧劲儿和咸鲜就能拉你堕入这场舌尖热恋！

2

秘制麻辣牛肉/滑牛肉

食间火锅用的是安格斯牛眼肉，在“肉肉界”无论人气还是品质都是NO1。

为了追求极致的鲜美，成本贵点有撒子？味道和口感才是重庆人最看重的！

零下恒温现切！现腌制！现吃！只需七分熟的，就能像16岁的TFBOYS，连锅底的鲜味都蹭蹭往上提！麻辣牛肉比滑牛肉多了一层辣椒面，而且稍微厚一点。前者适合爱吃辣的小伙伴，后者适合口味清淡或者清汤。