先点开团版置顶帖，看一下版规。
不光版规，连团版简介里也有一句话：团购有风险，跟团需谨慎。


至于团购的风险应该由谁来承担，这个需要就看具体情况。团版有很多海淘的护肤品化妆品团。也有若干次淘来的东西碎掉了。
曾有过整团都跪了的，团员们决定每人捐十元钱给团长补贴损失。
也有过一箱东西里一两样东西坏了的，团长懒得计较就自己承担了损失。
也有去找商家的客服和商家argue要求赔偿的。有的成功拿到了退款，有的商家重新补发了一单，有的商家不管了。

再回到这次大闸蟹。这次事件，楼主您有权请律师咨询，如果您的大闸蟹里有坏的，你也可以告华新需要赔偿你的大闸蟹。如若胜诉华新也会请求大闸蟹的供应商家看看他是否愿意承担。如若商家不愿承担，华新也可以请求众网友捐钱帮忙一起承担。如若网友也不愿意承担，华新只有自己掏钱来赔偿楼主。

楼主认为这次团购，华新没有明确时间是具体几点。我觉得这条理由说的有道理。下次食品团购，我也真情建议团长把取货时间和取货注意事项事先声明写清楚，避免纠纷。大闸蟹团因为送货要看蟹的情况，所以没办法明确具体几点。但是开团时大概可以写清楚是比如大概上午十点至下午两点。

最后希望楼主也理解一下，华新只是一个非盈利的社团。经验不够丰富。很多东西还在学习和成长。楼主可以对团版现行的版规提出建议，让华新进一步的改善，楼主也可以给开团团长提出建议！团长下次开团时会尽量在帖子里写的更清晰。谢谢！