武汉VS天津
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作者:yaya (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:1657) 发表:2013-04-03 12:16:59  楼主  关注此帖
【吐槽八卦】我想问一下关于南北差异西红柿炒鸡蛋的问题。有人说西红柿炒鸡蛋要炒完鸡蛋盛出来再炒西红柿,然后最后把鸡蛋再倒进去。。。 有人说番茄炒鸡蛋不用盛出来,直接炒了鸡蛋加西红柿一起炒就好。 这是南北差异吗? (more...)
武汉VS天津
我喜欢炒了蛋乘出来,再炒番茄,直到出汁再加入蛋,这样蛋也不会老,又很有味道。

可是我公公为什么要在这道菜里加“糖”?至今不理解!
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作者:yaya (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:1657) 发表:2013-04-03 16:53:12  2楼
+1我家里也都是先炒蛋再盛出来 炒番茄出汁再加蛋。。。难道武汉的都这么做的? 我一朋友河北人就是往里面加糖或者番茄酱 说比较甜 可是这不就没有番茄本身自然的酸甜味了么
番茄酱?
那直接番茄酱炒鸡蛋好啦,不理解呀!
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