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作者:熊猫妹妹 (等级:3 - 略知一二,发帖:1316) 发表:2017-11-16 22:47:11  41楼 
呃 在我眼里 都是辣的 就是花椒多少的问题I am A 不懂行的人
区别还是挺大的
川菜是麻辣,重点是麻,其实不太辣,重油,干配料多
湘菜是香辣,讲究入味,刀工比较细碎,没那么油,但是比较辣,鲜配料多
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再不疯狂就老了 ---- sgpandamm
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