就是让人觉得是正经饭店而不是大拍档就够了。比如最俗套但比较安全的选择就是珍宝riverpoint，店铺里环境马马虎虎但位置好，名气响（至少在普通游客群里知道珍宝的远多于龙），味道也还算可以。比较讽刺的是珍宝无招牌之类也是排档出生，不过现在进阶到饭店了。
虽然自己没事不会想去珍宝，但请第一次从国内来旅游的朋友最常去的就是它家。愿意选它还有个重要原因是位置好，就在市区对游客来说方便，旁边也算个景点，饭后可以顺便一逛，晚上的话还能喝一杯或坐个船。宏茂桥远离景区，对于本地的老饕这点距离不算什么，不过游客时间金贵跑那么远有点费时间，如果遇上排队就更费了。
还有啊如果对方不是特别亲近了解不够，万一是特别矫情有洁癖的人，比如我的母上大人哈哈，去排档直接什么都有吃不下了。当然啦这种比较极端。