大家平时炒菜用什么油？那种油的烟点比较高，适合中餐高温爆炒？
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作者：mydriver0001 (等级：3 - 略知一二，发帖：344) 发表：2020-08-23 18:25:55　 14楼　
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在 Erencie 的大作中提到：
有没有人用猪油炒的？我老家喜欢用这个，味道特别香。爆炒也可以。 不过我在新加坡买不到，就用菜籽油或者花生油。
ntuc或者升松
有时候卖，就是小块切好的肥猪肉，可以买回家自己熬一下就是美味的猪油了。可惜这个的供应不是时时都有。
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