好像是谭家鱼翅， 就图个方便。比较邻里的海鲜档盆菜要好些，毕竟自家就是搞海鲜干货买卖的，料相对足一些。另外， 冷冻的盆菜，食材会有一点串味，比刚料理叠上去的盆菜是差一点，个人看法呀。