槟榔屿纪食: 五叉路南兴茶室槟榔屿纪食: 五叉路南兴茶室
2003/09/13
散文 林金城
五叉路口，靠中路角头有间咖啡店，各路车流单向汇聚，店前一片红尘滚滚。尖锋时间想越过马路，简直是一步一惊心，好不容易跨上路中央那小小的安全岛，却被川流不息的驿动车辆给逼退成一柱失灵的交通灯，双脚发麻，眼睛闪烁着充满犹豫不决的橘色光芒。怎么不在此安装个红青灯呢？也曾问过一位土生土长的槟城朋友，他半自豪半嘲讽地说：你看看咖啡店里的生意有多好，就足以理解这里的交通完全不是问题！
相信没几个人知道“南兴”这名字，但只要一提起中路姐妹炒粿条，许多“知食分子”肯定会睁亮眼睛，打从心里复习一遍它在自己的槟岛美食版图中，所占据炒粿条排行榜上的那个位置。或是店里的那匾招牌已被加盖的前檐给遮蔽，又或时间久远让烟火熏得不易察觉吧，然而，以40年姐妹档为号召却有着超越时空的卖点；想像当年陪同父亲开档的一对姐妹花，如何在如梭日月中把自己的年轻岁月，给重复地炒进一碟碟馥郁香浓的粿条里，从当年的小姑娘摇身变成现在垂垂老矣的老阿嬷，暖香了两三代人的胃舌，成为某种形式回忆远去时代的幽幽乡愁；更或许对大多数槟城人而言，有麝自然香，招牌也只不过是个可有可无的代号，方便� (more...)
汗。。。。>____< 都吃过。
我只会分好吃和不好吃。也没有特别分析哪些所谓的美食过人之处是在那里，是它的猪油么？还是鱼露？还是粿条?但一吃进口，就知道是不是好吃的槟城炒粿条乐。
作家写出来的，觉得和我的回忆有很大的差别。老是觉得自己回忆里的才是最好的。嘿嘿～作者写的:"方便地冠以地标或乡土地名那才够贴心温情，管它什么堂堂正名，私底下都得叫成属于我们自己共同的“老地方”！ "
觉得挺对的。我说不出中六时每晚吃的鸭蛋炒粿条的招牌是什么，但却能穿梭大山脚的各个小巷，用鼻子找出它的所在。
真正融入槟城的人，才能吃出好食物。吃的时候，别忘了四周的人物和事物。 吃在槟城，不只是融入口中的滋味，还包括了那一道风景线。食物，人，车，阳光，声音。。。。才是我们吃的回忆。这就是为什么很多著名炒粿条的摊子去了别洲，慕名而去的食客们却吃不到那个滋味了。
作家写出来的，觉得和我的回忆有很大的差别。老是觉得自己回忆里的才是最好的。嘿嘿～作者写的:"方便地冠以地标或乡土地名那才够贴心温情，管它什么堂堂正名，私底下都得叫成属于我们自己共同的“老地方”！ "
觉得挺对的。我说不出中六时每晚吃的鸭蛋炒粿条的招牌是什么，但却能穿梭大山脚的各个小巷，用鼻子找出它的所在。
真正融入槟城的人，才能吃出好食物。吃的时候，别忘了四周的人物和事物。 吃在槟城，不只是融入口中的滋味，还包括了那一道风景线。食物，人，车，阳光，声音。。。。才是我们吃的回忆。这就是为什么很多著名炒粿条的摊子去了别洲，慕名而去的食客们却吃不到那个滋味了。
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