倭米生产成本高，价格贵，路边摊用不起，都用澳洲米代替了，其实都是一个品种，东北大米传出去的后代了。要比起东北大米来，不管是澳洲“珍珠米”，还是倭米，从密度，颗粒饱满程度，色泽匀净度，蛋白质含量等方面来看，都差了一节子（最显著的特征就是东北大米做成饭，米粒儿是完整的膨胀起来的，同时保持晶莹的光泽，不像倭米，纵向伸展，毫无光泽；也不像澳洲米，膨胀幅度很小，没有光泽），不过这儿又没有卖的，只能凑合澳洲米了。

不能不想念家里的大米。那才是大米。