急求:麦片虾做法。
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作者:帅温柔 (等级:15 - 最接近神,发帖:6680) 发表:2005-02-14 17:40:36  楼主  关注此帖
急求:麦片虾做法。
谢谢
Forgive yourself before others forgive you. Peace.
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作者:5188 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:111) 发表:2005-02-14 18:08:48  2楼 评分:
试试以下的做法
虾沾上牛奶粉和麥片炸了以後,
再将炸过的蛋丝(注意:不是炒的)与麦片同炒,
然后将虾到入同炒,
炒熟后可以淋上一点咖喱汁什么的
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作者:gali_xx (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:438) 发表:2005-02-14 23:34:13  3楼 评分:
试试以下的做法虾沾上牛奶粉和麥片炸了以後, 再将炸过的蛋丝(注意:不是炒的)与麦片同炒, 然后将虾到入同炒, 炒熟后可以淋上一点咖喱汁什么的
另一种做法
之前餐馆 打工, 大厨教的是:

虾从背切开, 清理干净。

现将虾 油炸 (不沾粉也可, 沾粉就少量), 至 金黄, 捞起, 放一边 沥油。
同时, 热锅, 融化适量黄油或奶油, 放一两片咖喱叶, 一些切片的小红辣椒, 看黄油化开了, 放下虾, 麦片, 翻炒, 至 香味飘逸, 麦片看起来也较深色, 出锅。


其实觉得麦片虾就是吃那个香味。。。
虾还是白灼活虾好吃。。。。

逃走。。。
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