海派小女人的快乐厨房手记--简单也美味(美图+自创偷懒功略)
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作者:weibxyz (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:552) 发表:2007-08-14 22:21:48  15楼 
喜欢那个三文鱼!上海应该有特色菜吧,那个炒8宝算不算?就是用那种酱把花生阿很多脆的颗粒炒在一起 上次去上海那个上海人家(不知道记错名字没有,卖上海本帮菜的)吃过,好吃啊!!!
八宝辣酱应该算的,不过按照原始做法,应该只有花生是脆的。
别的只是滑油炒熟而已,如果全部是炸熟的话,做法应该不正宗。上海人家菜一般般,装修不错。
本帮菜就是家里做的,每家人家都觉得自家的才是正宗滴:P
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