我们去的时候已经试营业一周了，所以厨师对于盐的把握好多了不过霸王同学觉得厨师对糖的把握有待加强，我觉得无所谓，妈妈扬州人，炒什么菜都多放一勺糖的，习惯了。:p
那天老板还解释了盐的问题，好像请来的大厨不知道这里的调料，包括料酒，都是含盐的，因为要和喝的酒区分，所以一开始不得要领。
嗯，相信第三家店就不会出现这种问题了，加油！：）
嗯，我一个外行的想当然得觉得
好厨师应该在做过第一轮菜以后就要尝出盐的大概用量了吧，窃以为~~
关键是食客的口味不一，这个比较难调合。
味道上来说，菜的总体味道还是不错的！！
不过份量没有传说的大，适合5人量左右，只能算中份量~
荤菜的做法，基本是配菜比主菜多好多~~~~10个人一桌的，菜上来后还没转到一圈，就很难找到主菜了>.<
我们一群人的反馈在这里：
汇报一下61的腐败大会
关键是食客的口味不一，这个比较难调合。
味道上来说，菜的总体味道还是不错的！！
不过份量没有传说的大，适合5人量左右，只能算中份量~
荤菜的做法，基本是配菜比主菜多好多~~~~10个人一桌的，菜上来后还没转到一圈，就很难找到主菜了>.<
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祝福吗? 小鳗的蛋糕都是靠一双手和一颗爱心实现；
坚持用最好的材料制作，所有的蛋糕由一人手工制作，
不做量产，只做预订，追求精致！
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