[科普帖]吃胶原蛋白能补充皮肤中的胶原蛋白吗?NO NO NO这个科普吧我对身边的人说了N遍了,但是卖胶原蛋白的商家宣传阵势太过强大,还有某些weibo上大V的某号称护肤专家居然还写了一篇关于胶原蛋白对皮肤怎么怎么有效的综述!之前朋友扔给我看过,我觉得里头引的文献有的不入流有的总和某些厂商有丝丝缕缕的联系,个人觉得不可信,但是也没有花更多时间去深究其中的实验设计原理,专业素养不够(惭愧啊!)这两天weibo上就这事吵得厉害了,真正的专家和生化背景过硬的人纷纷站出来说话,看到了这篇科普帖,逻辑清晰,尤其是第4点对某些文献中实验设计的机理性问题提出的质疑很有针对性,我觉得还是该转过来给大家科普啊,别花那老多冤枉钱啊姐妹们。
啰嗦一点题外话:其实这个问题,我自己曾经亲自问过日本一位专门研究氨基酸及其代谢对皮肤影响的prof,他曾经担任过某胶原蛋白饮著名厂家的顾问,prof非常简洁的回答了俩字:no use!
以下为转帖,原作版权@营养医师王兴国
胶原蛋白的6个基本问题
口服胶原蛋白之所以成为时髦的保健方法,当然与厂商的努力是分不开的,但更主要的原因是消费者不了解生命科学基本常识。不是共军太狡猾,而是我军无能。吃胶原蛋白并不能直接增加体内胶原蛋白合成,但它
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记得大二的时候,老师就说,
胶原蛋白collagen,基本就是glycine+proline两种氨基酸。 一个占三分之一,一个占四分之一。所以吃鱼翅是非常没意义的。
而且人都有个消化的过程吧。怎么可能马上到脸上去?
哦,还有一个重要的补collagen,一定记得要多吃vitamin C,要不, 细胞形成胶原蛋白的时候,缺少原料氢化 proline. 那形成胶原蛋白的效率就低多了。你没看牙龈出血么?应该是缺少蛋白螺旋之间的链接,没有氢化proline把不同的肽链连接在一起。
而且人都有个消化的过程吧。怎么可能马上到脸上去?
哦,还有一个重要的补collagen,一定记得要多吃vitamin C,要不, 细胞形成胶原蛋白的时候,缺少原料氢化 proline. 那形成胶原蛋白的效率就低多了。你没看牙龈出血么?应该是缺少蛋白螺旋之间的链接,没有氢化proline把不同的肽链连接在一起。