Grill Pan 有很多选择。我个人还是会推荐不粘涂层的铸铝锅身的 Grill Pan。
理由如下：
1. 因为 Grill Pan 不是每天用，而是间或用用的，所以对长寿命的要求不是很高。涂层锅的劣势不明显；
2. 但 Grill 的料理方式对不粘要求比较高。LC 等铸铁的 Grill Pan，虽然可以达到不错的效果，但毕竟非涂层锅需要掌握火候，清洗起来比较费劲，不像涂层锅都是傻瓜不粘的。
3. 最后一个因素就是铸铁 Grill Pan 价格比较高。

供参考。