她同意给你30%钱有地方写吗？
这里借钱收利息是犯法的，记忆中不管利息多少都是犯法的，属于无照放贷。
在律师行有文件证明她欠你钱，又愿意用房子抵押，为什么不可以lodge caveat？从你的描述看，你想lodge first lien，但是房子有按揭所以不行。你可以lodge second lien吧。至少她卖的时候要还。