怎么做银耳汤?
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作者:裙摆摇摇 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:162) 发表:2004-02-13 20:18:11  楼主  关注此帖
怎么做银耳汤?
需要买些什么?NTUC可以买的到么?
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作者:小蹦 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:3962) 发表:2004-02-13 20:24:43  2楼 评分:
银耳,莲子,方糖。
还可以放枸杞。

放锅里煮就行了。。。再简单不过。^^

NTUC都有的卖。
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作者:五味子 (等级:3 - 略知一二,发帖:545) 发表:2004-02-14 05:37:08  3楼
银耳,莲子,方糖。还可以放枸杞。 放锅里煮就行了。。。再简单不过。^^ NTUC都有的卖。
冰糖更好^________^
我还放红枣和百合,有时放梨:)))))
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作者:古墓丽影 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:120) 发表:2004-02-16 17:57:59  4楼 评分:
银耳汤要买好银耳(一烧即糯的那种),最重要!
推荐福华人参的银耳,一烧即糯的那种。先用热水泡半个小时,比较容易煮软,煮烂。
NTUC的银耳好差,煮了几个小时都不软。还脆脆的。
银耳汤要加点料才好吃。白汤的话,加莲子,削了皮的荸荠,或者雪梨,要切成块。红汤的话,就可以加点红枣,枸杞,龙眼肉。
加糖的话,最好是冰糖。
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