哈哈哈大笑三声！泡菜是这样做成的！经过48小时，老夫的泡菜终于做成了！:D 用了个玻璃罐子，有密封盖子的。大概是用来装糖果用的。大概有25厘米高，直径10厘米。哪里买来的我忘记了，好象是美罗啊或者是robinson。 菜： 一根白萝卜，洗净，切片。 五根红辣椒，切段。 一大块姜，切片。 卷心菜适量，撕成小片。 注意菜上的水要尽量甩干（或者晾干）。 料： 三大杯冷开水。（这个很重要，不能直接用冷水。） 两大勺食盐。 一大勺白糖。 一大勺白醋。（不知道一般的醋可以不，但是我为了没有颜色，就用了白醋。） 把料溶解在一起。 将菜和料倒在玻璃罐子里。盖上盖子。放48小时就可以了！打开后，一股久违了的熟悉味道。终于成功啦！:D 这几天天气还可以，就没有放冰箱。注意整个过程中不要粘到油，不然会发酸。 炒了泡菜鸡胗，哈哈哈，好吃好吃！ 要点：罐子要尽量密闭，不能用生水，不能粘油。