北京麻小来了从北京来新加坡创业一晃已经五年了，飘在新加坡的生活是酸甜苦辣交织起来的一首歌，歌曲中时常会荡起那份淡淡的乡愁。怀念三里屯的酒吧、工体的球赛、龙潭湖的庙会、王府井的小吃、最是那东直门簋街的麻辣小龙虾。 簋街是北京城里一条有着百年历史的美食老街，在不到1.5公里的街道上，汇集了几百家餐馆。便宜、味正、休闲、随意是簋街的最大特色。多年以来，无论是暑热难当的夏夜，还是飞雪连天的冬宵，这里都重复着同样火爆热烈的美食故事。 当学生的时候口袋里没几个钱，去不起大酒楼，于是同学几个常常到簋街大吃大喝。以前一直以为是“鬼街”，后来一位刚刚找到工作的学长请我们喝酒，我才知道原来是“簋街”，“簋”是古代一种盛酒的器皿，也读作“Gui”。 簋街的麻辣小龙虾曾一夜间风靡全城。我们每次去都是每人先点50只加两瓶啤酒，什么考试不及格的忧虑、失恋的伤心、老师家长唠叨不停的烦恼、对未来的迷茫、对人生的迷惑……瞬间统统抛在脑后。 刚来新加坡的两年事事不顺，当时就想把北京簋街带到新加坡来，给自己一个“减压”天地。可是由于资金不够，梦想一直没有实现。但我一直没有停止努力，平时注意留心店铺、厨师等各个方面。今年终于条件成熟，于是我在牛车水美食街盘下了 (more...)

关于价格说实话麻小最近引进几道招牌菜确实不便宜： 1）金丝美人虾：中央电视台的金牌菜。是用土豆丝包裹的虾球，土豆丝细如发丝，关键是看师父的刀功，人工成本非常高。 2）霸王火龙鱼：鱼能喷火。 3）鲤鱼跳龙门：做出来的鱼是站在盘子上的。 4）还有水煮双鱼，一鱼两吃，等等。很多都是用活鱼现杀的 5）至于小龙虾，国内的优质小龙虾本来就价格不菲，再加上高额的商检、报关、清关、空运等费用，成本很高。这些菜都是要20以上，有的达到30以上。不过，这些都是大餐，人多的话，平摊下来也就不贵了。 但是，60多种特色小炒便宜好吃。适合各种口味，很多菜比如茄子开花，铁板腰花，都是不错。中午的工作套餐也就4－5块。