箭角是根据超市的英文名直接翻译过来的后来朋友跟我说，叫慈菇。应该是江南一带的特色，我在国内也没有见过。 以前胡萝卜切花我是将整根去掉几条小丝，然后切片。这个是用在DISO买的模具压出来的，回头有空再贴模具的照片吧