请问小鳗斑竹
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作者:echoxule (等级:2 - 初出茅庐,发帖:41) 发表:2008-09-24 21:19:28  楼主  关注此帖
【没有一样的Tiramisu】怎么又是Tiramisu?! 那日ZF说,没有两块Tiramisu是一样的味道的,心里一动。所以想想还是发出来吧,都是不一样的呢。何况这次定型还算是蛮成功的。 做tiramisu不用烤也不用花太多时间,主要材料齐备了,就怎么做怎么好吃,是偷懒的最好选择~~~~~ 我知道这里很多MM多会做^_^ Happy Birthday! 主要材料: (more...)
请问小鳗斑竹
提拉米苏是不是一定要用生鸡蛋的?如果是的话,你还真放心用啊?如果不是的话,嘿嘿,替代品是啥?
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作者:echoxule (等级:2 - 初出茅庐,发帖:41) 发表:2008-09-26 22:43:30  2楼
不用这么客气传统的recipe是用生蛋黄,不放心就边搅边水浴煮一下:蛋黄打进小锅或小碗里,放到放了水的大锅,边加热边用手动打蛋器快速搅拌,到蛋黄有点变白发稠断生就可以了。不过不要煮太久
谢谢指教!
其实觊觎这个好久啦,但是一直不放心用生蛋……我怎么没想到可以水浴法半烫呢,唉,这就是照搬食谱跟懂得创新的区别。
别说,真不是客气,周星驰唱的,一言惊醒梦中人,感觉就是这样的啊。
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作者:echoxule (等级:2 - 初出茅庐,发帖:41) 发表:2008-12-09 08:07:10  3楼
【最近的作业】开始学Piping: 用的是cream icing: ----------------------------------------------------------------------------------------- 难道你不期待彩虹吗?——《海角七号》 --------------------------------------------------------------------------- 学习如何做小丑和练习玫瑰。然后装饰在Cup Cake上。小丑的头是塑料现成的,我挤玫瑰还不得要领: 一晚上的成果 小丑 小丑 玫瑰 ------------------------------------------------------------------------------------ 玫瑰花束蛋糕。我做的花太大了,挤满了蛋糕的面庞~下面这个是我 Partner ZF 做的 (more...)
我的天……
这条路,妹妹你还真的很有兴趣走下去哦!
竖起大拇指赞一个,真不容易!
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